煲姜醋是用海天甜醋好还是致美斋甜醋好？ - 怀孕妈妈 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2014-3-16 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我和老公都是湖北人，现在在广州安家，马上宝宝要出生了，想按广州的风俗煲姜醋，从书上找了教程让婆婆试着煲，想问海天和致美斋的甜醋那个好一点？好像是一个偏甜一个偏酸是吗？还是两种混合使用好呢？求有经验者给予解答！如果能提供煲姜醋的注意事项就更好了！感激不尽啊！

回帖推荐

MARRY-GUO 发表于24楼查看完整内容

致美斋的好，妈妈以前经常煲都是用这个牌子，听说八珍也好是香港老品牌来的，不过在广州好像很难买到 (来自手机端的回复)

点评

6100 我喜欢致美斋，不那么甜，味道刚刚好。我也是北方人... 发表于 2014-3-17 08:42

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生命是礼物

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沙发

发表于 2014-3-16 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都可以，差不多，我都试过

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3楼

发表于 2014-3-16 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复幽幽空谷的帖子

我妈和我喜欢用至美斋，我婆婆喜欢用海天。但吃过的都说我做的好吃，入味，猪脚要飞水然后放到锅里放盐炒一炒，我妈说坐月子的炒一炒比较好，姜要看你用新姜还是老姜，最后要用瓦煲装住，每次吃的时候用干的汤勺勺到碗里弄热它就可以吃了，姜醋可以放鸡蛋一起做哦

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4楼

发表于 2014-3-16 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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最好放红糖下去调味，就是一块块的那个

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5楼

发表于 2014-3-16 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八珍好

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奇异果

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6楼

发表于 2014-3-16 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试下用香港的八珍甜醋值得试 (来自手机端的回复)

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7楼

发表于 2014-3-16 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小丝子的帖子
回复幽幽空谷的帖子

我妈和我喜欢用至美斋，我婆婆喜欢用海天。但吃过的都说我做的好吃，入味，猪脚要飞 ...

谢谢宝妈哦！

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8楼

发表于 2014-3-16 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小丝子的帖子
回复幽幽空谷的帖子

最好放红糖下去调味，就是一块块的那个

嗯嗯，好的～谢谢宝妈！

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9楼

发表于 2014-3-16 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复马丽淇的帖子
八珍好

好的，我去找找看，谢谢宝妈哦！

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10楼

发表于 2014-3-16 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海天甜点，致美斋偏酸我是世代广州人，我们社区的所有老公公婆婆都用海天

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11楼

发表于 2014-3-16 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用致美斋的！

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静兔兔要使坏

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12楼

发表于 2014-3-17 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多数用海天的

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13楼

发表于 2014-3-17 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家婆用海天煮的，偏甜，我个人比较喜欢

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大雨妈妈

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14楼

发表于 2014-3-17 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和老公都是湖北人，现在在广州安家，马上宝宝要出生了，想按广州的风俗煲姜醋，从书上找了教程让婆婆试着 ...

我喜欢致美斋，不那么甜，味道刚刚好。我也是北方人...

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15楼

发表于 2014-3-17 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 T水雪梨梨的帖子
海天甜点，致美斋偏酸我是世代广州人，我们社区的所有老公公婆婆都用海天 ...

昨天两种都买了，混合用下试试～

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16楼

发表于 2014-3-17 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用八珍的最好！香港的。我试过买致美斋的，把我的猪脚都浪费了，硬得像石头一样，又酸！

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17楼

发表于 2014-3-17 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fang9888 的帖子
广东姜醋，地方特色。我们家乡没有。

我们老家也没有，不过我还挺喜欢吃姜醋的，所以就让婆婆学着做～

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18楼

发表于 2014-3-17 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我妈妈都用致美斋，偏酸一点。

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19楼

发表于 2014-3-17 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复幽幽空谷的帖子

不会煲，建议用八珍，只需加黑糯米醋就可以啦！关键无需再调味！
姜加少少盐炒干水，猪手一定要出水，水要干！

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广州美丽妈妈

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口碑冠军

20楼

发表于 2014-3-17 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般是混合，因为一个甜一个酸，主要看楼主的口味。

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煲姜醋是用海天甜醋好还是致美斋甜醋好？

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