梦醒时分1090

前段时间很幸运，收到了两个宝贝，很不错很不错，朋友告诉我这个珠江桥牌子的添丁添醋很不错，做酱醋猪脚来吃，对于女性经期后或是生完宝宝后吃，都是非常驱寒又祛湿，又美容呀！真的太兴奋了，于是，开始想起在这个月给自己好好大补一回了！
酱醋猪脚走起喽，美味一起！

材料：一斤姜，珠江桥牌添丁添醋两支，猪手一个，几个鸡蛋

做法：第一，选用优质本地小黄姜，就是要买本地的，因为比较好比较辣，姜味也是很重的，虽然是只有一斤，但是真            的是很辣，吃完整个胃都是辣得暖暖的那种舒服哦！
         买回来的姜要洗干净晾干水分，第二天直接切好小片，姜不去皮更好，中医说姜皮对人体也是很好的，必须保留，          切片是让甜醋的味道进去，入味了就没那么辣了，跟外面的姜糖一样的好吃！
        好啦，我们才开始第一次步的讲解，估计已经有很多小伙伴都流口水啦！先上图~~

第二，猪脚买回来，先用刀把没有弄干净的毛弄掉，还有一些皮没有弄干净也要弄好，猪蹄哪里要用掉处理干净不然           会有异味，一定要处理好！
        清水洗过数次后，捞起来，放锅里煮开，掉掉水，再 用清水洗，弄干净后，沥干水分，备用！

第三，
开煤气炉，干净的超过上炉，把猪脚跟姜倒下去一起炒，去掉更多的水分，到感觉很干的时候，直接装上砂锅。
因为水分去掉了，我们这一锅放几个月都没问题，保证这个不会变质，也是老传统下来都是这样说的哦！

第四，砂锅也是需要提前洗干净的，然后放进去砂锅的时候，就算是完成一大步了，这个是装好东西后，就等待添加添丁添醋了！
家里的这个砂锅也是刚好就可以装一个猪脚不是很大那种哦，等下也是刚好有空间可以再放几个鸡蛋也是很不错的！都是刚好！

第五，这个时候主角开始上演了，就要往锅里加珠江桥牌的添丁添醋啦，两支高大上的添醋就华丽丽的出场啦

第六，
弄好了添醋刚好是满过所有的用料，这时可以让东西泡一泡，因为这样醋是会软化猪脚的，可以减少煮的时间呢！省点煤气哦！

第七
准备好几个鸡蛋，洗干净，擦干蛋壳的水分，不用去壳，因为添醋有酸，可以跟蛋壳的钙释放，所以吃这个也是很补钙的呢！

第七，大红煮开后，就开始用小火，让它慢慢炖，这时家里已经酸味满满，真的是开始流口水啦！今天就先煮一个小时，明天再煮大概半个小时就开始开始吃了，如果是中间不想吃，可以隔天热下，就这样，这个可以吃大半年都不会发霉不会坏哦，而且，不用用所料或是金属的餐具哦，这个很关键的，记住啦！

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