晒晒第一次做的清蒸蒜泥扇贝粉丝 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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子潮妈咪

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楼主

发表于 2009-3-23 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

哈，想不到第一次弄扇贝就弄得这么好吃，忍不住拿来晒晒，，哈哈，，

今天去买菜，扇贝好便宜，１斤才5.5元,买了一斤来试试看,真是好鲜甜,好美味,好抵食!!!!

做法好简单,不过洗扇贝花的时间多些!!!上图先!!!

因为第一次做的,所以大家有更好的方法,请跟贴!!谢谢!!

做法:先把粉丝泡一下.扇贝洗干净.剁一些蒜泥.然后就加点蒜泥跟粉丝到扇贝上面.淋上一层酱油上去（我是放点盐，鸡精，油跟酱油一起调好再淋上的,味道不用太重,因为本身扇贝就很鲜甜）全部这样弄好后，就放上锅里蒸了，，闻到香味时就差不多好了！！！好味！！！

[ 本帖最后由 zhengqiqi 于 2009-3-23 15:42 编辑 ]

回帖推荐

雪糕猫发表于10楼查看完整内容

扇贝本身就很鲜甜的，不用放鸡粉了，只放一点盐和生油就OK了，放太多的调味料把海鲜的原味都掩盖了。粉丝放在扇贝的下面会更好些，能充分吸收扇贝的汁。

雪糕猫发表于29楼查看完整内容

我的意思是把粉丝直接放到扇贝壳的下面，用盘子盛着蒸，好让粉丝吸收扇贝的汁。

LynnChu 发表于30楼查看完整内容

嗯。我也觉得不用放鸡精。平时做菜放太多调味料，不放就口淡淡的。

muphy 发表于44楼查看完整内容

哈哈哈。我第一次做这道菜时就是不懂区别粉丝和米粉。所以有米粉蒸了。给老公笑到现在

香丝柏发表于58楼查看完整内容

粉丝大了点吧，要是那种龙口粉丝才行的，不过，还不错，扇贝这么便宜的，我还不知道呢，这种菜都是出去吃的多，没自己做过。

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珊珊妈咪01101

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沙发

发表于 2009-3-23 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到我都想要做了

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帅宝宝凡凡

帅宝宝凡凡

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3楼

发表于 2009-3-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么做呢啊？方法！！

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贝贝

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4楼

发表于 2009-3-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法呢？

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子潮妈咪

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5楼

发表于 2009-3-23 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上做法了!!!

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6楼

发表于 2009-3-23 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　　　　　　　　　　　

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7楼

发表于 2009-3-23 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

扇贝本身就很鲜甜的，不用放鸡粉了，只放一点盐和生油就OK了，放太多的调味料把海鲜的原味都掩盖了。粉丝放在扇贝的下面会更好些，能充分吸收扇贝的汁。

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8楼

发表于 2009-3-23 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弱弱的问一下~~~怎么将帖子收藏！点了右上角那个收藏，但是没反应！

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半夜心，三生梦

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9楼

发表于 2009-3-23 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有空试试

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子潮妈咪

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10楼

发表于 2009-3-23 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 雪糕猫 于 2009-3-23 14:43 发表
扇贝本身就很鲜甜的，不用放鸡粉了，只放一点盐和生油就OK了，放太多的调味料把海鲜的原味都掩盖了。粉丝放在扇贝的下面会更好些，能充分吸收扇贝的汁。

哈,又学习了,,第一次做的...不过粉丝放在下面的话,要把扇贝给弄起来,怕弄得散散的

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TYD

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11楼

发表于 2009-3-23 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的，感觉汁少了点，如果用盘子装起来这样会好些的，我想

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格格 & 妈妈

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12楼

发表于 2009-3-23 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ,是不是应该放在盘子里蒸要好点，起码好喝的汁都还在哦，另外蒜蓉要炒到金黄在放上去更好吃哦。

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快乐无忧草

颖儿

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13楼

发表于 2009-3-23 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉粉丝变米粉了。不过看起来味道也挺不错的。

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14楼

发表于 2009-3-23 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃！

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草庐轩

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15楼

发表于 2009-3-23 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的那么便宜?明天也去来试试.

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子潮妈咪

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16楼

发表于 2009-3-23 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 TYD 于 2009-3-23 15:02 发表
亲爱的，感觉汁少了点，如果用盘子装起来这样会好些的，我想

好的,学习....

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17楼

发表于 2009-3-23 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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