叶希

做了很多东西，但是都没有时间来发帖。今天补发两个吧！ 从学做蛋糕到现在都差不多半年了，才刚学会做好两个，真是惭愧啊！

甜蜜蜜的

哇，蛋糕发得好高哟！有没有方子？我要学做！

好好味

很不错哦，蛋糕内部组织很均匀。

ANNEYKEN

怎样做成双色的？

wingwingbb

candyceq

系囉！叶希，点样整成双色噶？？？

旦旦超人

叶希好劲啵，双色都搞掂
继续努力

beatuy_hou

兜兜静儿

我想问一下，蛋糕放在烤箱的中部还是下部 ？我做了几次放到烤箱的下部烤，下面的就有一点烤焦了，放在中部上面的又有一点焦？请问LZ怎么烤得？

叶希

上个做法吧！
6寸戚风是熙熙妈妈教我的，做法参照她的吧http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=564545
8寸的双色蛋糕
材料：
   5只鸡蛋（蛋白和蛋黄分开）、糖60g（喜欢甜的可以多一些，同事都说不够甜，我不喜欢吃很甜的所以少放了）低筋面粉120g、玉米粉10g、奶60ml、雀巢咖啡粉一包（觉得不够味，建议用两包可能会好些）色拉油（调和油、玉米油、橄榄油都可以）60g、醋：3~4滴、盐少许
做法：
1、蛋黄加入60克油，20克糖拌匀一下，加牛奶，和粉类拌匀
2、蛋白+几滴醋，分3至4次加入60克糖打发至硬性泡沫（打蛋白好重要，之前失败的都是蛋  白打的不要，用打蛋器都要打5分钟左右才可以停手）
3、将打发好的蛋白分次加入面糊内切拌、不要全用留三分一的蛋白
4、把搅好的蛋糊倒一半进蛋糕模，烤箱不用预热140度烤60分钟，把蛋糕放进烤大约5分钟
5、在烤蛋糕的同时，将咖啡粉倒入剩下的蛋糊中加剩下三分一的蛋白切伴均匀
6、看着炉里蛋糕烤到五分钟的时候，把蛋糕取出倒入咖啡味的蛋糕糊然后放进烤箱继续烘焙。
  我是用湿烤的，烤炉底下放水了。

dw_wp

好羡慕喔，我目前做蛋糕的阶段只停留在蛋饼个样咂

lilylimc

好厉害啊，想请问LZ烤箱大唔大部嘎？几多钱啊？

yn1224

蛋糕看上去很美味，而且是双层的，是个亮点，跟着楼主做个试试！ 不成功的地方还要请楼主多多指教呀！

lilylimc

我系淘宝见到240元，请问LZ系边度买的呢？？

黑碳头

qingjie