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第二次做的蛋糕,感觉奶油还是比较稀,求方法指教! ...

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发表于 2015-11-15 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天做了个草莓蛋糕,觉得裱奶油的时候还是很稀,请问是什么原因?是不是奶油没打发好?我用的是铁塔奶油!

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来了。帮你顶贴。

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回复 康乐心语 的帖子
蛋糕放冰箱冷藏才能上奶油


是不是因为蛋糕还有温热?所以不好上?但是感觉奶油也比较稀?不知道什么原因?
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求指教!
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没有人能帮忙告知下原因吗?55555
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打蛋头和装淡奶油的盆先去冷冻下,然后再打,就很容易

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回复 buniwei 的帖子
打蛋头和装淡奶油的盆先去冷冻下,然后再打,就很容易


已经打发起了,就是觉得不够奶油不够硬
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JOJO

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那就是你的奶油还没打好咯,我是抹奶油抹的不平整,
邦邦妈咪

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有打到出现明显的纹路吗
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奶油要在冰箱冻一下再打,打好后要尽快用上,不能在常温下太久
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有打到出现明显的纹路吗


有明显的纹路了

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回复 小瓜子子 的帖子
奶油要在冰箱冻一下再打,打好后要尽快用上,不能在常温下太久


是冰冻后再打的,可能是打了后,过了好一会才用,但总的来说我觉得还是比较稀
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回复 Jocewong 的帖子
那就是你的奶油还没打好咯,我是抹奶油抹的不平整,


打到有明显的纹路了
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点评

Jocewong  我通常是这样的,把筷子插上去,筷子不掉下来我就停手了。  发表于 2015-11-19 19:48
JOJO

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打到有明显的纹路了

我通常是这样的,把筷子插上去,筷子不掉下来我就停手了。

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我通常是这样的,把筷子插上去,筷子不掉下来我就停手了。


好的,下次我试试,谢谢

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铁塔奶油请问去那里买.

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来了。帮你顶贴。

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铁塔奶油请问去那里买.


我是直接淘宝买的,哈哈
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