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[ 难题求助 ]

请问各位做面包高手,你们的高筋面粉在哪里买? ...

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楼主
发表于 2013-9-2 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我一直在市场买,2.5一斤,做出的面包不是很松软,不知道是不是面粉的原因呢?另外,加水加到什么程度算合适呢?

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文明路中山图书馆旁边 I do烘培坊 金像 高筋专用面包粉,我一般是用2/3这种粉混合普通高筋粉的。筋粉的,

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guozini 发表于 2013-9-2 07:31
文明路中山图书馆旁边 I do烘培坊 金像 高筋专用面包粉,我一般是用2/3这种粉混合普通高筋粉的。筋粉的, ...


金像 高筋专用面包粉 多少钱一斤?

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8.5元1公斤

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超市就有。。网上也有

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卜蜂莲花和百佳,吉之岛有吗?

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8字连锁也有啊。

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我用南方面粉厂的红牡丹。

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超市有售~
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