急！买不到低筋面粉，用中筋的能做成蛋糕吗？ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 急！买不到低筋面粉，用中筋的能做成蛋糕吗？

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 15 \| 浏览: 6201 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈急！买不到低筋面粉，用中筋的能做成蛋糕吗？ ... [复制链接]

Rank: 15

帖子: 1216
经验值: 2883
注册时间: 2009-8-13
BB生日: 2009-01-01

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2009-12-9 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看到各位妈妈用电饭煲做蛋糕。很想试着做，但是问完市场的店铺都没有低筋面粉卖，想问各位，用中筋的可不可以呀？

回帖推荐

宜霖宝贝发表于3楼查看完整内容

可以的，加点玉米淀粉下去，1比3分量，一个八寸蛋糕一百克粉可以按25克玉米淀粉加75克中筋面粉配就行。

meiding422 发表于10楼查看完整内容

楼上说得对，筋度不够低,所以稍一搅拌就起筋,容易消泡。。。我也用普通面粉加玉米粉，不是玉米淀粉哦，按4：1 份量做，发得不太好。。勉强还行吧。。一个蛋配一勺混合后的面粉。

豆豆龙妈妈发表于16楼查看完整内容

岗顶好又多有，万佳，百佳，宏成超市都有卖的。 LS的面粉好便宜啊，我在超市买的都是一公斤装一袋，要8元以上一袋贵好多

回复引用

猜你喜欢

我心依旧

Rank: 17

帖子: 6038
经验值: 8394
注册时间: 2009-2-24
BB生日: 2008-01-24

沙发

发表于 2009-12-9 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以前用中筋的做成蛋饼了

回复引用

Rank: 14

帖子: 366
经验值: 1795
注册时间: 2008-11-17
BB生日: 2004-07-31

3楼

发表于 2009-12-9 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以的，加点玉米淀粉下去，1比3分量，一个八寸蛋糕一百克粉可以按25克玉米淀粉加75克中筋面粉配就行。

回复引用

童童妈

Rank: 16

帖子: 1122
经验值: 6165
注册时间: 2007-12-21
BB生日: 2007-11-01

4楼

发表于 2009-12-9 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

市场的杂货铺有一种叫自发糕粉的蛋糕粉可以买来用，卖酱油鸡蛋的那些杂货铺一定有的

回复引用

Rank: 15

帖子: 1216
经验值: 2883
注册时间: 2009-8-13
BB生日: 2009-01-01

5楼

发表于 2009-12-9 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宜霖宝贝 于 2009-12-9 10:44 发表
可以的，加点玉米淀粉下去，1比3分量，一个八寸蛋糕一百克粉可以按25克玉米淀粉加75克中筋面粉配就行。

两个蛋能用多少面粉？再加多少玉米淀粉？

回复引用

Rank: 15

帖子: 1216
经验值: 2883
注册时间: 2009-8-13
BB生日: 2009-01-01

6楼

发表于 2009-12-9 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jokemine 于 2009-12-9 11:03 发表
好又多有卖

好又多好像是一袋的，好多呀。我平时很少吃面吃，哈哈，俺是南方人。

回复引用

Rank: 20

帖子: 7221
经验值: 37273
注册时间: 2007-10-23
BB生日: 2001-09-26

7楼

发表于 2009-12-9 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以，但是发得很不好,因为筋度不够低,所以稍一搅拌就起筋,容易消泡

回复引用

Rank: 14

帖子: 328
经验值: 2046
注册时间: 2009-9-18
BB生日: 2010-10-22

8楼

发表于 2009-12-9 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上说得对，筋度不够低,所以稍一搅拌就起筋,容易消泡。。。
我也用普通面粉加玉米粉，不是玉米淀粉哦，按4：1 份量做，发得不太好。。勉强还行吧。。
一个蛋配一勺混合后的面粉。

回复引用

Rank: 18

帖子: 1760
经验值: 11096
注册时间: 2007-6-23

9楼

发表于 2009-12-9 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就是用普通的面粉，事实证明是可以的

回复引用

Rank: 13

帖子: 357
经验值: 1875
注册时间: 2009-4-29
BB生日: 2010-10-20

10楼

发表于 2009-12-9 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

市场杂货店、米店都有得买

回复引用

Rank: 18

帖子: 2077
经验值: 11539
注册时间: 2009-2-22
BB生日: 2008-07-03

11楼

发表于 2009-12-9 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8字店。很多地方都有啦。南方面粉厂的，白玉兰

回复引用

小睿的妈妈

Rank: 14

帖子: 374
经验值: 1888
注册时间: 2009-9-13
BB生日: 2006-12-26

12楼

发表于 2009-12-9 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我在家附近的蛋糕店买的，老板算了好一会，告诉我一快八一斤，他从来没买过面粉。

回复引用

豆豆龙妈妈

菩提树下

Rank: 16

帖子: 914
经验值: 4736
注册时间: 2008-8-28

13楼

发表于 2009-12-9 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

岗顶好又多有，万佳，百佳，宏成超市都有卖的。
LS的面粉好便宜啊，我在超市买的都是一公斤装一袋，要8元以上一袋贵好多

回复引用

Rank: 17

帖子: 1314
经验值: 8002
注册时间: 2007-7-11

14楼

发表于 2009-12-9 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买了普通面粉，不知道是中筋的还是低筋的，能做成蛋糕，但是就是发得不高。

回复引用

Rank: 15

帖子: 853
经验值: 4613
注册时间: 2009-9-27
BB生日: 2000-06-24

15楼

发表于 2009-12-9 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以

回复引用

Rank: 15

帖子: 1216
经验值: 2883
注册时间: 2009-8-13
BB生日: 2009-01-01

16楼

发表于 2009-12-23 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

去了易初连花和万佳都没得卖。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

急！买不到低筋面粉，用中筋的能做成蛋糕吗？ ...

快速回复

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部