黑糖烤奶茶

材料：1300克猪肉馅
                     糖25克  盐8克  
                     蚝油35克  生抽20ml


做法简单，猪肉馅和好味，搅打上劲（稍微有点上劲就好，可以利用绞肉机，不过这比较废机器）。然后一个大概120克左右分成团，放在硅油纸上（每张硅油纸放一个肉团），如图

盖上一张硅油纸，用擀面杖擀薄

全部擀好，叠放在旁边，这时候需要一碗蜂蜜水，蜂蜜和水的比例是2:1

烤箱，180度预热，一份（两张硅油纸夹着一片肉糜）中上层放进烤箱，180度开始烤5分钟，这时，看见肉开始出水了，拿出来，撕开上面的硅油纸，继续烤3分钟

拿出来，刷蜂蜜，烤2分钟，再拿出，翻面，刷蜂蜜水，烤2分钟

然后再继续烤、刷蜂蜜水一遍，在烤箱里面继续烤，这样刷两遍蜂蜜之后一般就可以了，这里要根据自己的烤箱情况调整一下烤的时间，每次调整的时间大概就是1-2分钟，否则怕会焦了。

烤好了放在烤架上晾一下，一会切好了可以用抽真空机装起来


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黑糖烤奶茶

   

回复 黑糖烤奶茶 的帖子
材料：1300克猪肉馅                  &nbs ...

切成一块块，用抽真空机封好，建议放进冰箱，尽快吃完。不过吃得是很快的，我一边切，家里两位领导一边吃，切完已经吃了不少了😅
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小韦韦bb

真系好厉害啊！
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沙丁鱼2019

好厉害好厉害

kikicoolcool

感觉就是个技术活啊。。。一点不简单

黑糖烤奶茶

谢谢大家捧场🌹
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黑糖烤奶茶

惊觉上了首页，开心😍😍
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