iiiidy

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持续的高温天气，只想呆在室内、叹着空调，做个小清新的蛋糕吧，看着都会感觉到凉意的那种！

夏日小清新蛋糕第一弹：选择了青提，它清脆、酸甜可口，冷藏后更佳，即使单纯搭配慕斯都不觉得腻，更何况中间夹层添加了戚风蛋糕层、底部是饼干层，口感更加丰富。

简单的绿色&白色搭配，非常清新。

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iiiidy

制作步骤：

1.制作4寸戚风蛋糕（只取一片）

2.使用6寸的活底蛋糕模具，90g消化饼干碎+40g软化黄油，搅拌均匀，压实，冷冻30分钟。

3.青提对半切开，摆好。

4.放入戚风蛋糕层。

5.慕斯液：100g淡奶油+200g酸奶+10g提前用冷水浸泡的吉利丁片，混合，稍稍加热至吉利丁片融化，冷却后放入冰箱冷冻30分钟，转冷藏。

6.表面装饰上青提。

7.切开后的青提慕斯，嗯嗯，好吃好吃～清爽可口～

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静静_2120

夏日小清新😍😍
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谷影

不错，不错👍
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iiiidy

   

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夏日小清新😍😍

谢谢静静子😁
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iiiidy

   

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不错，不错👍

期待看到谷影打卡帖子哟😜
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羽言宝宝

小清新风格😂
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iiiidy

   

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小清新风格😂

😂试着整一整
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羽言宝宝

我是烘培手残党
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iiiidy

   

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我是烘培手残党

慕斯（如果不再戚风的话）应该是最简单的蛋糕了，不用打发不用烤箱，放入冰箱就可以了，哈哈哈
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月wfj

夏日小清新蛋糕，

羽言宝宝

   

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慕斯（如果不再戚风的话）应该是最简单的蛋糕了，不用打发不用烤箱，放入冰箱就可以了，哈哈哈 ...

好的，谢谢
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iiiidy

   

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好的，谢谢

不客气，多多交流☺
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陆无双

翠翠绿绿的 好夏天！

iiiidy

   

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路过~~~帮顶

谢谢亲的支持，一切顺利～
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iiiidy

   

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翠翠绿绿的 好夏天！

😌看着都觉得有点凉意
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马春花

看图盲猜是我们的iiiidy！一看，果然就是！

huihui1224

慕斯液倒上去后冷冻好了，怎么脱模的？