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私厨自制止咳果酱~不是止咳糖浆哟~金桔果酱~

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楼主
发表于 2016-3-2 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
(ㅎ‸ㅎ)过完年大家都上火了呢!于是我一等元宵节过了,立刻给家里过年的桔树卸货^o^马上来准备一发下火止咳的金桔酱!


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朋友到海 发表于10楼  查看完整内容

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大头明 发表于40楼  查看完整内容

我刚把家里的桔子摘下,也准备做,我做法不一样,我先用盐水泡,洗干净后,隔水蒸几分钟,再用水冲洗下,晒干水,去仔,用干净的罐子一层桔子一层冰糖,放在冰箱里,等一段时间糖融化了,再拿出来加几片甘草用锅煮,煮得干干就好好吃了,用罐子装好放冰箱,平时作零食也很好。全程不能有油,要不然很容易发霉了 ...

云熙嘛嘛 发表于43楼  查看完整内容

么西么西。我是一个卖曲奇的妹子。 出售的所有曲奇都是我自己纯手工做的。,保证无添加, 发货前一天做出。保证新鲜,所有原材料有公开的。所有保证放心,,新鲜无存货,用的都是上等原料,味道也是杠杠的。 现招代理,26r一位。想做的MM我。

云熙嘛嘛 发表于44楼  查看完整内容

么西么西。我是一个卖曲奇的妹子。 出售的所有曲奇都是我自己纯手工做的。,保证无添加, 发货前一天做出。保证新鲜,所有原材料有公开的。所有保证放心,,新鲜无存货,用的都是上等原料,味道也是杠杠的。

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1.第一步当然是洗干净金桔的外皮用盐摩擦摩擦~晾干后,就可以准备第二步啦~


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2.用干净的刀切开金桔一分为二,然后用勺子挖干净果肉,果肉分离(但是果肉不要丢噢)


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3.挖出来就可以开始对金桔皮处理啦!记得一半切细丝,一半保留不动因为稍后要打浆。图片看着就很想吃!金桔主要是吃皮,肉会太酸,稍后会处理哒。


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4.切好的放一边之后,就可以开始打果肉浆啦,记得要用搅拌机打完再用纱布隔开,打浆前要去籽噢!不然就会像我那样一不小心漏了一些跟果肉一块打,浆也变得有点苦。


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5.接下来就是混合混合啦!看起来颜色不错,准备上炉!


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7.待糖都融化后就差不多可以出锅啦!来围观一下出锅图


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明显还能吃到果肉!很赞!平时泡水还能止咳呢~


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瓶子是宜家买的,哈哈,我也买了
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楼主好手艺!
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可以放多久呢?
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放冰箱保存吗?还有其他食法吗
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