[懒人食谱]台湾风---香喷喷的台湾卤肉饭（简易版） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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午后红茶。

茶茶

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楼主

发表于 2014-9-3 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

香喷喷的台湾卤肉饭

台3.jpg

茶茶很多时候做菜是突发其想的~
如这个台湾卤肉饭！
某天家婆买来半肥瘦肉肉（平时都是家婆帮忙买好送菜的呵）
当时就是不太想吃剁肉饼，于是做了简易版的卤肉饭！

材料：3：7肥瘦肉切粒（理想是3：3：4肥肉：猪皮：瘦肉）、姜粒、蒜粒。
PS：简易版就以上材料，有时间准备的最好加入：洋葱、虾米、猪皮（增加胶质）冬菇、鸡蛋（卤鸡蛋超好吃哦）
做法：
1、先把肥肉逼出油（不用逼太干哦），捞出一些油后下瘦肉粒、蒜粒、姜爆香；
2、加入生抽、冰糖、少许白酒、半碗清水大火煮开后慢火焖煮20分钟即可。

台1.jpg

很香糯的卤肉~入口即化！甜甜咸咸好下饭！

台2.jpg

唔该添饭呀~哈哈！

台4.jpg

点评

猪易SAD妈咪正啊！发表于 2014-9-9 17:33

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20051122小马哥

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沙发

发表于 2014-9-3 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好饿呀

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3楼

发表于 2014-9-3 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

味道正宗？想吃~~~

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午后红茶。

茶茶

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4楼

发表于 2014-9-3 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 20051122小马哥的帖子

谢谢过来支持的小马哥

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午后红茶。

茶茶

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5楼

发表于 2014-9-3 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vincent9 的帖子

正宗呢样野无人甘肯定讲既卜

各家各法

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6楼

发表于 2014-9-3 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

半碗水就够了？会唔会烧干的呀？

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7楼

发表于 2014-9-3 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

vincent9 发表于 2014-09-03 11:24
味道正宗？想吃~~~

正宗既要加炸葱头

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午后红茶。

茶茶

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8楼

发表于 2014-9-3 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vivian984 的帖子

按肉肉的实际份量嘛，茶茶这次用小奶锅做的一人份。

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午后红茶。

茶茶

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9楼

发表于 2014-9-3 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 beautifulwenna 的帖子

正宗既要加好多配料的，在家做简易版就好。

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午后红茶。

茶茶

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10楼

发表于 2014-9-4 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ellenlam 的帖子

煮个菜还才华呢

都是跟厨房版的亲学的。

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11楼

发表于 2014-9-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一半是肉，一半是饭

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午后红茶。

茶茶

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12楼

发表于 2014-9-4 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复海猪的帖子

拍照效果而已

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猪猪

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13楼

发表于 2014-9-6 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真系**不偿命啊~想吃si了啊~

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14楼

发表于 2014-9-7 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好简单哦，我也来试试，因为孩子很爱吃

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猪易SAD妈咪

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15楼

发表于 2014-9-9 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷的台湾卤肉饭

正啊！

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我家孩子de妈妈

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16楼

发表于 2014-11-20 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我怎么觉得这个都很高难度啊

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最新的旅程

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17楼

发表于 2015-9-25 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近正在攻克卤肉饭中

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