七夕为鱼先生而做豆角焖面条 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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康小鱼

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马上有钱

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楼主

发表于 2014-8-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

楼主正在参加【七夕用巧手为老公做一道惊喜菜】活动，参与活动均能获得金币1枚！快点击链接看看其他美妈给老公的惊喜菜顺便偷个师呗~

豆角焖面条是我们家鱼先生最喜欢的一碗面之一，无论是他还是我们的小小鱼同学，对面条无限的热爱，吃面条是我不想做饭偷懒的一种方式。

豆角焖面条材料：豆角、五花肉、生面条
配料：酱油、蚝油、水
其实豆角、五花肉、生面条这三样东西是主角，平时我还喜欢放点红萝卜丝，冬菇丝、少许的虾干等东西，不过这次为了简单就这三样。

做法：
五花肉切片后下锅煎炒出肉，由于五花肉是非常肥腻的，尽量把油煎出来，盛起一部分，然后放蒜头，姜丝以及豆角一起炒，翻炒几分钟后加锅盖焖一会后，豆角的颜色很好看，非常的青绿，再放少量盐调味，加水焖约五分钟。此时放入少量的酱油和蚝油，再加少量的水到锅里，水的分量刚好与锅里的豆角持平，放入生面条，盖上盖子小火焖约10分钟。

开盖把面条翻送下，然后再加点水再焖五分钟后，再加少量的酱油调味后即可起锅。

这样焖出来的面条，由于面条与水几乎没有接触，都是靠蒸汽蒸熟的，所以面条的劲道很足，很喜欢这种香香的，韧韧的面条，由于五花肉经过煎炒后非常的香，所以面条也非常的香，每次吃这种面条我都能吃一大碟。

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YIYI72 谢谢。这个得学学。我儿子也超爱吃面发表于 2014-8-5 15:17

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蓝色的月&Zoe

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沙发

发表于 2014-8-4 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小鱼的沙发真舒服

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lepeika 哈哈，欢迎。发表于 2014-8-4 16:56

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蓝色的月&Zoe

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3楼

发表于 2014-8-4 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面买的生面一般都有粘一些粉的,不下水里煮下不会糊吗?

点评

lepeika 不会啊，先把面条摔松一下，然后放锅里焖就可以了。发表于 2014-8-4 16:57

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草庐轩

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4楼

发表于 2014-8-4 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃，只是鲜面条不敢买了

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蓝色的月&Zoe 鲜面条是不是有什么故事我不知道的. 发表于 2014-8-4 16:59

lepeika 我也在考虑是否买台面条机，自己弄面条。发表于 2014-8-4 16:57

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5楼

发表于 2014-8-4 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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能干啊。

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lepeika 谢谢称赞发表于 2014-8-4 16:57

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康小鱼

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马上有钱

6楼

发表于 2014-8-4 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小鱼的沙发真舒服

哈哈，欢迎。

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康小鱼

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马上有钱

7楼

发表于 2014-8-4 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面买的生面一般都有粘一些粉的,不下水里煮下不会糊吗?

不会啊，先把面条摔松一下，然后放锅里焖就可以了。

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康小鱼

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马上有钱

8楼

发表于 2014-8-4 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃，只是鲜面条不敢买了

我也在考虑是否买台面条机，自己弄面条。

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康小鱼

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马上有钱

9楼

发表于 2014-8-4 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lepeika 的帖子

能干啊。

谢谢称赞

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蓝色的月&Zoe

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10楼

发表于 2014-8-4 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃，只是鲜面条不敢买了

鲜面条是不是有什么故事我不知道的.

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yanrun 前段时间新闻报道有添加防腐剂，不然放不了多久就会酸了。就像是发酵了似的发表于 2014-8-4 17:26

lepeika 好像说加了很多添加剂发表于 2014-8-4 17:15

wangxuxm 我也想知道。发表于 2014-8-4 17:02

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特尔

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11楼

发表于 2014-8-4 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲜面条是不是有什么故事我不知道的.

我也想知道。

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yanrun 前段时间新闻报道有添加防腐剂，不然放不了多久就会酸了。就像是发酵了似的发表于 2014-8-4 17:04

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草庐轩

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12楼

发表于 2014-8-4 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想知道。

前段时间新闻报道有添加防腐剂，不然放不了多久就会酸了。就像是发酵了似的

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lepeika 是啊，好像有报道。发表于 2014-8-4 17:15

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缘份的天空.

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13楼

发表于 2014-8-4 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面买的东西不出一出水你都敢直接煮来吃啊，就算不添加化学成份也脏啊

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lepeika 如果做汤面条，就肯定要出水，这个焖面不能出水发表于 2014-8-4 17:15

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康小鱼

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马上有钱

14楼

发表于 2014-8-4 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲜面条是不是有什么故事我不知道的.

好像说加了很多添加剂

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康小鱼

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马上有钱

15楼

发表于 2014-8-4 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前段时间新闻报道有添加防腐剂，不然放不了多久就会酸了。就像是发酵了似的 ...

是啊，好像有报道。

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康小鱼

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马上有钱

16楼

发表于 2014-8-4 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面买的东西不出一出水你都敢直接煮来吃啊，就算不添加化学成份也脏啊

如果做汤面条，就肯定要出水，这个焖面不能出水

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蓝色的月&Zoe

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17楼

发表于 2014-8-4 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lepeika 发表于 2014-8-4 17:15
好像说加了很多添加剂

唉,回家摘野菜,野果来吃好了.

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lepeika 现在想摘野菜野果都摘不到啊，少了发表于 2014-8-5 09:47

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草庐轩

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18楼

发表于 2014-8-4 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲜面条是不是有什么故事我不知道的.

前段时间新闻报道有添加防腐剂，不然放不了多久就会酸了。就像是发酵了似的

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lepeika 是啊，新闻有报道过的。发表于 2014-8-5 09:47

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康小鱼

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马上有钱

19楼

发表于 2014-8-5 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

唉,回家摘野菜,野果来吃好了.

现在想摘野菜野果都摘不到啊，少了

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蓝色的月&Zoe 确实呀.基本没得摘了. 发表于 2014-8-5 09:56

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康小鱼

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马上有钱

20楼

发表于 2014-8-5 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前段时间新闻报道有添加防腐剂，不然放不了多久就会酸了。就像是发酵了似的 ...

是啊，新闻有报道过的。

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