给儿子做的蔬菜手工面条&饺子，无添加吃得健康又放心 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2014-4-26 02:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sarah_fong 于 2014-4-26 02:05 编辑

儿子从小就很喜欢吃面条，每次问他这餐想吃什么，他的回答都是面条，估计是像我，爱吃面食

外面卖的面，不管新鲜的还是干的面，听说都会添加一些添加剂之类的，让面条保鲜和口感好，为了让儿子吃得健康又放心，
就自己试试做，第一次做手工面条，口感很爽，就是没有外面卖的那么有柔韧性。

菠菜面和番茄面

手擀刀切，第一次做，费了不少劲

剩下的菠菜汁不想浪费了，就压了一些饺子皮，包了饺子

两种口味的馅料

我的面条就是用面粉、菠菜汁、番茄汁还有鸡蛋和的，好想知道怎么样可以把面条做得跟外面吃的拉面那样软韧，要继续努力研究研究，为了儿子的健康，加油！

回帖推荐

CARLISA 发表于32楼查看完整内容

楼主，我也是经常做面条的，你要加一个蛋下去，劲道很多，我后来买了面条机，都用面条机做了，我女儿也很喜欢吃面条呢，你加蛋一个，盐一点去揉，会好吃很多哦，你试试

julie061258 发表于40楼查看完整内容

菠菜汁做面，得谨慎哦，尤其男孩子菠菜里的草酸得提防 BTW, 我家娃娃也很爱吃面食，面条不筋道的话应该就是揉面不够，建议LZ再使劲点就好了。我自己觉得diy的面条比外面的更好吃筋道，我用的是面包机揉面+面条机压面

点评

lvsemoli 换用高筋面粉和鸭蛋发表于 2014-4-28 01:29

披个马甲来吐槽和面时加个鸡蛋，温水，多揉下，面揉硬一点，这样下的面条有劲道发表于 2014-4-27 17:04

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沙发

发表于 2014-4-26 02:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发

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3楼

发表于 2014-4-26 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色好漂亮，看到就想吃

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蕾蕾妈

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4楼

发表于 2014-4-26 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很有心的mm呀

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5楼

发表于 2014-4-26 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sarah_fong 的帖子

羡慕啊～～我感觉饺子的边是非常难度高的，我怎学也不懂。看着自己包的卖相就吃不下了

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6楼

发表于 2014-4-26 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的放心，赞赞

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7楼

发表于 2014-4-26 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘻嘻，我包的饺子也这个形状，不过饺子皮外面买的 (来自手机端的回复)

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8楼

发表于 2014-4-27 00:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 harmondeng 的帖子

看宝贝吃得开心，什么辛苦都会消失无踪了

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9楼

发表于 2014-4-27 00:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复肖瑶瑶的帖子

我很想包那种东北饺子的形状，看人家很快手一捏起来就行了，可是学不会，只好折这样的了

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10楼

发表于 2014-4-27 00:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复某某人a 的帖子

现在吃得放心真的只能尽量自己做了，太多问题食品了

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韦小宝

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11楼

发表于 2014-4-27 01:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公同个仔都好中意吃面架，我现家也是自己做面条，找日我都做有色的，小朋友比较中意，

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12楼

发表于 2014-4-27 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手高高手

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广州杂技团

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13楼

发表于 2014-4-27 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饺子很养眼！

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14楼

发表于 2014-4-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

值得一看感谢

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广州美丽妈妈

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口碑冠军

15楼

发表于 2014-4-27 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来都想吃，如果想面条韧性大，加点盐和面，然后把面分成几块拍扁，两面抹点油，叠在一起盖个保鲜膜放2小时左右。

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包包妹DE妈妈

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16楼

发表于 2014-4-27 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿色的好吸引，菠菜汁点整啊~~~求教

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