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本帖最后由 午后红茶。 于 2013-10-30 11:18 编辑
话说上次的百香果芝士冻饼大受好评后，红茶对装饰蛋糕又再充满憧憬，再次燃起信心！
还记得第一个简单的装饰蛋糕是为女儿庆生而做的！
（其实也是一头热想做就做，是想准备好材料却又慢慢腾腾不准备！金牛座的银都是这么懒懒又无厘头冲动的么？）
适逢老爸的生日刚好在星期日
之前几天已经在想准备材料
结果裱花台、奶油抹刀没提前买，要用的水果星期日早上才慢悠悠的到超市选购，结果吧~想要的菠萝、黄肉奇异果没买着 好晕呀~能赖账在是因牛牛的关系么？
难道上了年纪的原因么怎么每次开场都啰啰嗦嗦的呀
第一次的裱花蛋糕（那卖相……红茶都知有点儿样衰的，大家轻拍轻拍哈~这是红茶很有意义的记录贴哦必须开滴）
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由做好到吃的三个几钟完全是常温下，加上车手开的车~暴光于众人面前树这个样子了
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在饼底的选择上一直纠结是海绵还是戚风呢，最后选择做熟手了的戚风蛋糕！
可是……越熟手越大意！本应用烤盘红茶用了烤架，以至早早就闻到蛋糕香香的味，但未到时间里边的都熟了么？唉~纠结！
最后提早5分钟出炉了！！
看着此戚风心理上是：外蕉里边未熟透！
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借鉴之前打发奶油失败而得的经验（曾经牺牲了两盒）这次打发还蛮轻松！就是判断是否已经十分发有点纠结呀哈哈~
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总觉得蛋糕片那切割状太粗糙了吧……
（又来赖账：没工具嘛）
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本来红茶是很有想法滴：啫喱水果夹心
可是由于制作啫喱的准备时间不够，看吧~散开滴
幻想中是：蛋糕上抹一层奶油铺上一层自制的百香果啫喱然后洒上菠萝粒、奇异果粒~
但现实树……如下图~
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想着：里边难看了点，表面抹好奶油就好！
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谁知……呃……没奶油抹刀还真难把奶油抹好抹平喱 （再次受打击）
算了！试用裱花袋用挤花的形式码上奶油好了v6
结果还是……歪歪斜斜的 
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受打击……手机拍几张算了
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献丑~
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奶油都化了v69
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好在蛋糕底还是很软绵绵滴~
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决定购置裱花转台跟奶油抹刀！！
希望妈妈生日时能做出个像样的生日蛋糕！！
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发表于 2013-10-30 11:14
