零嘴小饼干——蔓越梅子条 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2012-10-17 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

包得美美的，送礼很体面

秋凉的天气，可以肆意地用烤箱了，太久不动手做饼干，要生疏了。

很喜欢蔓越梅子酸酸甜甜的味道，夹在饼干中，与提子不一样的口感。

做一把香酥小饼干，泡一杯清淡的茶，度过一个偷闲的下午。。。。

材料：

80克黄油

80克砂糖

220克低粉

100克蔓越梅干

1.2克盐

50克鸡蛋液

1勺泡打粉

做法

1、黄油室温软化，分三次加砂糖打发。

2、分三次加入蛋液，要完全打发均匀。

3、加入盐，打发至细腻。

4、低粉、泡打粉和蔓越梅干加入黄油拌匀。

5、揉成团，擀平。冰箱冷冻层1小时。

6、取出后切条。

7、烤箱预热至200度，上下火15分钟。

制作过程约为1.5个小时，快手饼干一款。

妈网2.jpg

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沙发

发表于 2012-10-17 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自沙了。。

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3楼

发表于 2012-10-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个也好不过有点累这么多东东

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多多比煮食累是肯定的了，胜在有乐趣，当作一种享受。发表于 2012-10-18 15:16

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大马小熊发短消息加为好友大马小熊当前离线精华 1 帖子 4980 经验值 29922 注册时间 2012-3-19 妈币 21069 小熊燕窝❤ 硕士硕士, 经验值 30356, 距离下一级还需 19644 经验值帖子 4980 经验值 29922 注册时间 2012-3-19	4楼发表于 2012-10-18 10:53 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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5楼

发表于 2012-10-18 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，我买了新的考箱都很久没用了

慢慢做起来，会爱上烤箱的。

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6楼

发表于 2012-10-18 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个也好不过有点累这么多东东

煮食累是肯定的了，胜在有乐趣，当作一种享受。

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7楼

发表于 2012-10-18 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢分享，值得收藏，学习了，以后早餐就靠它啦

谢谢欣赏！

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8楼

发表于 2012-10-18 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我也做过了，楼主可以冻久点，切割后烤出来会更靓哦！

点评

多多比这个确实是跟你学的，切割时容易断，有什么好方法可以借鉴一下？发表于 2012-10-18 22:06

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katherine_huang

糖糖

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9楼

发表于 2012-10-18 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过，帮顶

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10楼

发表于 2012-10-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，好想吃吖，可惜不知道几时先买烤箱呢。帮顶

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11楼

发表于 2012-10-18 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我也做过了，楼主可以冻久点，切割后烤出来会更靓哦！

这个确实是跟你学的，切割时容易断，有什么好方法可以借鉴一下？

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12楼

发表于 2012-10-18 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复多多比的帖子

就冻久点，够硬，用锋利的刀快快切割。

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多多比硬也可以得了，刀也行的，就是一切下去，一摁，断了，要不就裂了。发表于 2012-10-18 23:46

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13楼

发表于 2012-10-18 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复多多比的帖子

就冻久点，够硬，用锋利的刀快快切割。

硬也可以得了，刀也行的，就是一切下去，一摁，断了，要不就裂了。

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14楼

发表于 2012-10-19 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错支持

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15楼

发表于 2012-10-19 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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你有没有买秤？是严格按照比例来搭配的么？按理来说不会断的那么厉害。

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多多比在用啊，没称可怎么活？我也不知，因为和面我是外行，很差很差那种。发表于 2012-10-19 13:45

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asz

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16楼

发表于 2012-10-19 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在帮你顶一下吧

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17楼

发表于 2012-10-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复多多比的帖子

你有没有买秤？是严格按照比例来搭配的么？按理来说不会断的那么厉害。 ...

在用啊，没称可怎么活？我也不知，因为和面我是外行，很差很差那种。

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18楼

发表于 2012-10-19 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复多多比的帖子

和面没关系的，只要和匀就好，我感觉你黄油有点少哦。

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多多比是吗？下次放多些再试，谢谢。发表于 2012-10-19 17:51

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19楼

发表于 2012-10-19 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复多多比的帖子

和面没关系的，只要和匀就好，我感觉你黄油有点少哦。 ...

是吗？下次放多些再试，谢谢。

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