笑笑好甜

配方:低粉2OO克 无盐黄油160克 牛奶40克 糖80克 杏仁粉40克 盐2克

步骤1

将牛奶和糖倒入锅中 开小火 然后不停搅拌 直到糖溶解在牛奶中 然后倒出凉后备用
步骤2

将软化好的黄油用打化机先打化一次 然后分次加入刚才放凉后的牛奶

注意: 一次不能加入太多 2勺就好 加入2勺后要打化直到牛奶和黄油完全溶合再加下一次 如此类推 直到完全打牛奶加完为止  

这是完全加入牛奶打化好的黄油 软软
步骤3

将低粉过筛加入黄油中
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笑笑好甜

   

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配方:低粉2OO克 无盐黄油160克 牛奶40克 糖80克 杏仁粉40克 盐2克

步骤1




将牛奶和糖倒入锅中 开小火  ...

接下来把杏仁粉加入

然后把这些搅拌 均匀

最后加入盐

接下来是挤曲奇

宝宝要挤的乱78糟的形状

挤好后 放入烤箱 170度16分钟

出炉
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笑笑好甜

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好好吃 样子哦

老实讲 这个配方真的比市面卖的好吃
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lhy1580

黄油不可以隔水加热融化吗？
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淘啊淘哇

不放杏仁粉可以吗
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幸福蛋炒饭

   

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不放杏仁粉可以吗

同问
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笑笑好甜

   

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同问

同以 但口感不好 差的不是一点点
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笑笑好甜

   

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黄油不可以隔水加热融化吗？

隔水加热会变成油水状态 不是软化状态
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细仪

搅拌后，会好难挤出来吗？
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笑笑好甜

   

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搅拌后，会好难挤出来吗？

不会的 很好挤
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笑笑好甜

   

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看图你不是用裱花袋的哦，如果用裱花袋会容易挤吗？

我觉得没问题 其实我觉得用裱花觜更好用
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细仪

那好的，有空试试你的方子，谢啦
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羊猪猪

这个在下厨房里堪称“最好吃的曲奇，没有之一”。哈哈，我也一直用这个方子，也在不断改进
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GEAINT

   

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我觉得没问题 其实我觉得用裱花觜更好用

求普及，裱花嘴是什么东东？
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Lss麻麻

有空也试试看~谢谢分享

乔灏滢

我好久没碰过我的烤箱了

kady217

留印,最近正在打算向烘培前进