非常漂亮的马蹄糕，你想尝尝吗？ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2012-6-24 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天第一次在家里做马蹄糕，参照的方子是元子妈妈提供的：http://www.gzmama.com/thread-2900433-1-1.html

我没有做那么多，份量稍微调整了一下，但基本上是按照粉：水=1：4来做的。

1、
用面包机的量杯，1杯粉兑两杯水开好粉；

2、
用了半斤的马蹄，剁碎备用；

3、
用了250克的片糖兑500克的水，煮开到糖全部融化；

4、
调小火后加入剁碎的马蹄，再加了两勺粉水后关火；

5、
待糖水稍凉了以后全部倒入粉水中，搅拌均匀；

6、
将生熟粉水倒入蒸盘（蒸盘先抹点油），如果不分层就全部倒入一起蒸，如果分层就一层一层慢慢蒸。我是分层蒸的，先倒入薄薄的一层，变透明以后再倒一层，一直蒸到全部都透明了就熟了。

7、
看我蒸出来的满满的一大盆~颜色看起来好诱人哦~

回帖推荐

此生有你足矣发表于21楼查看完整内容

说起马蹄糕，因为女儿爱吃，我之前买了5大包有口福的马蹄粉，也很快就用掉了2大包了，后来吃腻了，就没做了，现在还剩下3大包，等哪天再重新做做吧。看来什么东西再喜欢吃也不能常做呢，不然肯定会让女儿腻的。

xkyu 发表于22楼查看完整内容

做的好漂亮!

点评

城市街灯唉，我最近做的东西都不成功，不知道哪里出了问题发表于 2012-6-27 08:44

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沙发

发表于 2012-6-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇落好正~~！如果加上一层椰汁就好啦

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3楼

发表于 2012-6-24 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正呀...想吃....

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我不是辣妈

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4楼

发表于 2012-6-24 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次学完都来汇报作品真是个勤快的好学生！！相信做出美食的满足感非常大 (*^__^*) 嘻嘻……

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5楼

发表于 2012-6-24 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃喔！

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6楼

发表于 2012-6-24 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有机会我也试试

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我爱你宝贝

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7楼

发表于 2012-6-25 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想知道楼主用的是什么牌子的马蹄粉？谢谢

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8楼

发表于 2012-6-26 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也做过这种，好吃的说

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9楼

发表于 2012-6-26 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞啊，做得比我还要好

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10楼

发表于 2012-6-26 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主整得太漂亮了。

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11楼

发表于 2012-6-26 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢马蹄糕的，楼主能不能去你家吃啊

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12楼

发表于 2012-6-26 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kissnbake 发表于 2012-6-25 13:45
想知道楼主用的是什么牌子的马蹄粉？谢谢

在吉之岛买的一斤装的，好像是有口福牌

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kissnbake 谢谢亲。。。。。发表于 2012-6-26 22:31

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13楼

发表于 2012-6-26 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，看上去很正哦

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我爱你宝贝

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14楼

发表于 2012-6-26 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在吉之岛买的一斤装的，好像是有口福牌

谢谢亲。。。。。

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15楼

发表于 2012-6-26 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧手的美妈!....

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16楼

发表于 2012-6-26 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kissnbake 的帖子

星州的马蹄粉几好

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kissnbake 谢谢亲，我还没试过，等周末买来试试。发表于 2012-6-27 10:46

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17楼

发表于 2012-6-27 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天第一次在家里做马蹄糕，参照的方子是元子妈妈提供的：http://www.gzmama.com/thread-2900433-1-1.html ...

唉，我最近做的东西都不成功，不知道哪里出了问题

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我爱你宝贝

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18楼

发表于 2012-6-27 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kissnbake 的帖子

星州的马蹄粉几好

谢谢亲，我还没试过，等周末买来试试。

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19楼

发表于 2012-6-27 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主的标题是什么意思？想分点给我们么？

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此生有你足矣

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20楼

发表于 2012-6-27 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说起马蹄糕，因为女儿爱吃，我之前买了5大包有口福的马蹄粉，也很快就用掉了2大包了，后来吃腻了，就没做了，现在还剩下3大包，等哪天再重新做做吧。看来什么东西再喜欢吃也不能常做呢，不然肯定会让女儿腻的。

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非常漂亮的马蹄糕，你想尝尝吗？

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