2846穆绵绵

主要食材：

土豆一个400克、红绿椒50克、郫县豆瓣酱15克、干辣椒2克、花椒15粒、姜片15克、葱丁20克、油炸花生米80克、酱油15克、香醋10克、黄酒5克、砂糖20克、鲁花一级花生油15克。

制作方法：

1、土豆去皮切丁，用清水洗掉淀粉，沥干水分备用；

2、把姜切成菱形片、大葱切丁、干辣椒用剪刀剪成小段，备好油炸花生米；

3、勾兑碗汁，往碗中舀两茶匙的砂糖，倒入适量的酱油、黄酒、香醋，搅拌均匀备用；

4、炒勺上火烧热，注入适量的花生油煸炒土豆丁，把土豆丁煸炒到金黄色取出备用；

5、炒勺留底油煸香花椒，下入郫县豆瓣酱煸炒，出香味后下入葱姜和干辣椒煸炒；

6、葱姜稍事煸炒下入土豆丁和红绿椒同炒，炒匀后倒入碗汁大火翻炒数下，使之均匀；

7、最后，在出锅前倒入油炸花生米炒匀便可码盘。

宫保土豆丁特点；色泽红亮、味道浓郁、香辣适口、回味无穷。

温馨提示：

1、土豆丁一定要事先洗净淀粉再进行煸炒，煸炒到金黄色便可出锅备用。

2、豆瓣酱可剁碎亦可整炒，炒香即可。

3、倒入碗汁后要用大火炒匀，以不汪汁为好。

这款“宫保土豆丁”就做好了，此菜下饭饮酒均可，味道很是浓香，希望朋友们能喜欢！

sch2009

看起来不错。。好多配料。

异乡缘

原来土豆还可以这样做.

帮帮洁霸洗衣液

不错0  我也是喜欢土豆的

小蟹妈妈

我教大家一个更简单的做法哦～～五分钟做好美味中餐。
只需要一只焖烧壶，两只土豆和一包“味好美”的咖喱粉。
一大碗水，加入了咖喱粉并搅拌均匀，将土豆切成小块，放入水中，用电磁炉或气炉加热致沸腾。
拿一个焖烧壶，我个人喜欢用最近买的自力焖烧壶，淘宝买一送一，超划算的。用热水预热一下，将刚煮沸的咖喱土豆倒入壶中，马上盖紧盖。

小蟹妈妈

接上一楼，带上这个焖烧壶，坐上上班的公车，到了中午午餐时间，一道又软又入味的咖喱土豆就好了。快速方便又美味。
<<<自力牌焖烧壶

健康乐园

相当不错哦,见过很多土豆的做法,土豆做菜,简单方便

lilyxiaoxiaomin

太好下饭了