老公带回来几个茄子，说要我把它烤了当宵夜！（酱料配方已上，想知道的快来哦） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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美人如花隔云端

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楼主

发表于 2011-6-21 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由美人如花隔云端于 2011-6-22 14:23 编辑

别人家自己种的茄子，真正的无公害啊！老公拿了五个回来，要我把他们全都烤了给他做宵夜，我偷偷地留了两个明天给儿子吃，只给他烤了三个哈！再补偿回他三个大大的烤青椒！

5" />5" />见图！

烤茄子.jpg

酱料做法：蒜（多多的）拍碎，切成蓉，指天椒（辣椒粉亦可，不要亦可，任君选择），葱花，酱油，植物油，盐，五香粉，料酒，鸡精混合即可

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沙发

发表于 2011-6-21 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发

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莎莎

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3楼

发表于 2011-6-21 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问LZ，茄子是怎么烤的，我烤了一次，太干了。还有那个酱看起来，不错！

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发表于 2011-6-21 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么烤的?很好吃的样子

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5楼

发表于 2011-6-21 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也来学习的！

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美人如花隔云端

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6楼

发表于 2011-6-21 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lyone88 发表于 2011-6-21 22:11
请问LZ，茄子是怎么烤的，我烤了一次，太干了。还有那个酱看起来，不错！ ...

你好！我是先把茄子竖切一刀，用微波炉高火转四分钟，再放烤箱200度烤10分钟，拿出来加配料，再放进烤箱继续烤十分钟。

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7楼

发表于 2011-6-21 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是来学习的

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小颖妈妈

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8楼

发表于 2011-6-21 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是来学习的

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9楼

发表于 2011-6-22 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相不错，可惜我家没可烤箱···茄子一直都不知道怎么做才好吃

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10楼

发表于 2011-6-22 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

少见的做法，能详细的说一下调料都有什么吖？

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11楼

发表于 2011-6-22 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

MM的老公有口福

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木马

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12楼

发表于 2011-6-22 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过烤的.想吃

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13楼

发表于 2011-6-22 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没烤箱，用微波炉能做吗？

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14楼

发表于 2011-6-22 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤茄子很好吃的，每次吃烧烤必点的

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15楼

发表于 2011-6-22 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没烤箱，用微波炉能做吗？
同问

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美人如花隔云端

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16楼

发表于 2011-6-22 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道！微波炉温度太高了！

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17楼

发表于 2011-6-22 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片好诱人啊，楼主说一下你的酱料怎么做的，看着都口水了

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18楼

发表于 2011-6-22 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好象很辣哦！

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美人如花隔云端

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19楼

发表于 2011-6-22 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

bb110 发表于 2011-6-22 12:44
好象很辣哦！

的确狠辣哟！我只尝了两口就作罢了，都是老公干掉的！他是个越辣越欢的家伙！

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