鸿运当头——剁椒鱼头做法已上！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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美人如花隔云端

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楼主

发表于 2011-7-21 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由美人如花隔云端于 2011-7-23 22:37 编辑

呵呵，卖了个关子，不好意思！现在就公布答案！——————————————————剁椒蒸鱼头是也！

IMG_2824_副本.jpg

做法：大鱼头一个，让师傅镗好，斩开但腮部相连，回家洗净之后，将鱼头铺于大碗内，用剁椒蒜姜料酒鸡精调匀铺盖鱼头上，沸水上锅蒸制10分钟即可出锅，浇热油洒葱花！开吃！

回帖推荐

管小伟黄花菜发表于23楼查看完整内容

楼主好手艺呀，特别中意那道剁椒鱼头呀，可惜现在天气太热，怕上火。就不敢尝试。食谱借鉴了，有时间试试！

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美人如花隔云端

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沙发

发表于 2011-7-21 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由美人如花隔云端于 2011-7-23 22:41 编辑

继续上菜，还是三菜一汤。
毛豆炒茭白

IMG_2821_副本.jpg

材料：毛豆
         茭白（高笋）
         肉丝
         彩椒
调味品盐

做法：锅内烧水将毛豆预煮，茭白用盐略腌蔽去水分，锅内放植物油，下肉丝加少量盐煸散，下茭白炒至熟，最后放入毛豆及彩椒略炒出锅！

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美人如花隔云端

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3楼

发表于 2011-7-21 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由美人如花隔云端于 2011-7-21 19:04 编辑

三鲜汤

IMG_2818_副本.jpg

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美人如花隔云端

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4楼

发表于 2011-7-21 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由美人如花隔云端于 2011-7-21 19:04 编辑

蒜蓉空心菜

IMG_2816_副本.jpg

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猪仔猪女妈妈

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5楼

发表于 2011-7-21 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茭白没吃过，也好像在市场没怎么见过。

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美人如花隔云端

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6楼

发表于 2011-7-21 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪仔猪女妈妈发表于 2011-7-21 19:28
茭白没吃过，也好像在市场没怎么见过。

就是高笋哦！

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小天使爱吃糖

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7楼

发表于 2011-7-21 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茭白市场很多啦，普通菜

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韵华妈妈

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8楼

发表于 2011-7-21 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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一个爱猪的人

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9楼

发表于 2011-7-22 05:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

```````````

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liuda

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10楼

发表于 2011-7-22 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复美人如花隔云端的帖子

楼主快点把步骤写出来啊我都流了好多的口水啦

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11楼

发表于 2011-7-22 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈们做菜都好有心思哟

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12楼

发表于 2011-7-23 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想啊，楼主好会做菜噢

，能否写一下菜的做法

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芯芯妈

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13楼

发表于 2011-7-23 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剁椒蒸鱼头我想知做法啊.

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14楼

发表于 2011-7-23 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉还不错。。。

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妈妈宝贝昂

宝贝昂

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15楼

发表于 2011-7-23 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

毛豆炒菱白怎么做啊，明天做给儿子吃

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美人如花隔云端

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16楼

发表于 2011-7-23 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

heyheyBB 发表于 2011-7-23 17:38
感觉还不错。。。

现在就去上做法哈！久等了！

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美人如花隔云端

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17楼

发表于 2011-7-23 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陈赛琴发表于 2011-7-23 08:23
好想啊，楼主好会做菜噢，能否写一下菜的做法

谢谢！已上做法！

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美人如花隔云端

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发表于 2011-7-23 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈宝贝昂发表于 2011-7-23 22:16
毛豆炒菱白怎么做啊，明天做给儿子吃

已上做法哦！

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19楼

发表于 2011-7-24 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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20楼

发表于 2011-7-24 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茭白最好飞下水去下草酸。

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