★可乐鮽☆

闲来无事，又搞搞美食····
在二手版转东西约好了在公园前交易，谁知最后搞到白跑一趟，一气之下行入百佳扫货，晚上番去煮好食的下下气

点知我老公好中意吃喔，好俾面甘吃晒！！！



应大家要求上做法：

材料：牛腩800克左右，姜片5片，葱段少许，致美斋柱侯酱1大汤匙，老抽1大汤匙，料酒1汤匙（可以用白酒代替），糖约1小汤匙

香料：香叶3片、桂皮1块、陈皮1块、草果1枚 、八角2粒、干辣椒2根（在香料档叫老板帮我配的，才1元）


作法：
1、牛腩洗净切成块，放入热水煮15分钟出血沫后倒出再清洗一次沥干水分备用；

2、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入姜片及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛腩、柱侯酱、老抽一起翻炒均匀；

3、把炒至入味牛肉倒入焖烧锅胆内，然后放入糖，再倒入1杯清水，不要盖上焖烧锅胆锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下；最后盖上锅盖放放焖烧锅里焖2小时（没有焖烧锅，可用高压煲或压力锅煮30分钟）

4、本来起锅就可以吃的了，但我想爆香一点，自己再用砂锅放入牛腩+葱段爆炒5分钟，倒入少许香麻油就太完美了

[ 本帖最后由 ★可乐鮽☆ 于 2010-6-28 21:13 编辑 ]

sleyu

最中意吃牛腩啦，请问系点煮啊

有个小猪仔

喜欢吃牛腩，请教做法了

dengli0902

光诱惑，不上做法

enid_

   

原帖由 dengli0902 于 2010-6-28 18:48 发表
光诱惑，不上做法

等你流光口水可乐先会上做法

wf8776

过分啊，我周围稳牛腩，你就同我上牛腩煲，你点赔偿我尼个弱小的心灵啊！

可怜贝贝

二手转让，答应买的的人，老是反悔。是很气的。

紫缇

是呀，LZ，快点上做法呀。嘻嘻

可嘉妈妈

我是来学做法的

zhlhouse

买的做好的，回去自己热就好了，是不，楼主

★可乐鮽☆

   

原帖由 zhlhouse 于 2010-6-28 20:42 发表
买的做好的，回去自己热就好了，是不，楼主

v66 我自己做的

★可乐鮽☆

   

原帖由 sleyu 于 2010-6-28 18:05 发表
最中意吃牛腩啦，请问系点煮啊

v62 上左做法了

★可乐鮽☆

   

原帖由 enid_ 于 2010-6-28 19:10 发表


等你流光口水可乐先会上做法

伊妮真了解我啦

★可乐鮽☆

   

原帖由 wf8776 于 2010-6-28 19:55 发表
过分啊，我周围稳牛腩，你就同我上牛腩煲，你点赔偿我尼个弱小的心灵啊！

俾一件你吃下啦~~~哈哈哈

★可乐鮽☆

   

原帖由 可怜贝贝 于 2010-6-28 20:08 发表
二手转让，答应买的的人，老是反悔。是很气的。

就系啦几十元的东西，多多理由，烦死人，激得我吖
当我不用钱买，在街上执的一样

wf8776

   

原帖由 ★可乐鮽☆ 于 2010-6-28 21:04 发表

俾一件你吃下啦~~~哈哈哈

你唔系话你老公食晒了咩，仲有剩咩？真系啊？
你D牛腩系边度买的？百佳？几点去买的？宜家D市场，我稳唔到牛腩，5555……

Coral-23

呵呵 不错

紫缇

感谢LZ上了做法

★可乐鮽☆

   

原帖由 wf8776 于 2010-6-28 21:12 发表


你唔系话你老公食晒了咩，仲有剩咩？真系啊？
你D牛腩系边度买的？百佳？几点去买的？宜家D市场，我稳唔到牛腩，5555……

v68 系俾距吃晒啦，下次先咯
果日岩见到百佳有牛腩卖，好似系16。8一斤吧，我果旧斤完25蚊几

鸡、鹅、鸭、牛、猫、狗、羊、兔、鱼，咩都有喔，去新市果个萧岗市场（新市下车即见），好多野买仲会平D，好多酒楼系果度买菜入货的

★可乐鮽☆

   

原帖由 紫缇 于 2010-6-28 21:28 发表
感谢LZ上了做法

客气客气