煜仔

以前清炖过，但是那个味道一喝一下又全部吐出来，受不了。不知道喝过的妈妈是怎样煮的，能把它煮好味一点吗，我还有几合没煮过，很浪费！如果能煮好喝一点的方法，请妈妈们教教吧！！谢谢


发不了图片，上不了做法

[ 本帖最后由 煜仔 于 2009-11-24 15:26 编辑 ]

城市人

我的做法是：先把阿胶打碎，磨姜汁加牛奶，放少许红糖一起炖，待阿胶完全融化后，取出打入一个鸡蛋，搅拌后即食。非常美味。不妨试试吧

orange_79

我系即成系药店买时打成粉。然后要冲时就用热水，冲浓一D，当饮药了。为左身体好，顶住几口，饮饮就习惯了。

lily_wang98

阿胶浸瘦肉很好喝：把瘦肉用刀背剁松，，把红枣去核一起煮，等水变鲜甜后，把阿胶（在药材铺磨成粉）倒进去搅伴一下就可以喝了，味道很鲜美。

马拉糕

边度有真阿胶卖?

rebekah

我生完小孩家婆给了二斤。全部吃完。做法是阿胶打碎，放水和冰糖，隔水蒸化。放凉后放到冰箱。吃的时候挖一勺。像果冻。不觉难吃。也有加黄酒一起蒸化的，但又有说黄酒热气，所以我就没有放黄酒。

盤盤

我喜歡用燉盅燉。。。
做法：1塊阿膠    2片葁     6顆桂圓    半片紅糖。用溫水浸泡，知道阿膠融合成水之後就燉1個小時。然後關爐，再把1個雞蛋攪拌均勻之後窩到燉盅蓋上蓋。再過10分鐘就能吃咯！~
補血養顏哦！~

晴间多云

来个简单的:用红糖炖就OK了.
我对阿胶的味道很反感,一入口就想作呕,后来人家帮我用红糖炖,终于可以顺利喝下去了...

cbk971148

我是用买的椰汁炖,有橘子汁的香甜挺好喝的!

雨琴

去把阿胶打成粉，喝汤的时候，直接放一两勺搅拌就可以了，没什么味道的，还可以接受~要不就去阿胶店，请人加工固元膏，呵呵，不要浪费了，阿胶贵啊~~

丽娜

我次次都是用冰糖炖的，放多小小水味道就没那么浓了，这样容易入口了。

hattie

广州哪里有好的阿胶卖啊

宝贝乐乐妈

用来冲牛奶

煜仔

好多做法，回去每种都试一下，到时哪种好喝再上来跟大家分享。、

温馨520

   

原帖由 hattie 于 2009-11-20 14:46 发表
广州哪里有好的阿胶卖啊

体育西路宝元堂有正宗的东阿阿胶。吃了好几盒了。都是做成固元膏吃，很香很好吃。

suesueli

现在很多地方都有“东阿阿胶”的专卖店，在那儿买，肯定正品。
我喜欢现场磨成粉末（免费的），之后回家炖肉汤，既美味、又补血滋阴。
用红枣（去壳）、桂圆肉、猪展肉（切小块）、姜片、阿胶粉一齐放入炖盅，加水，然后炖上2个小时左右，材料具体份量和水量、炖的时间，要看人数份量哦。
炖好上锅前放少许食盐就可以了，味道就完全是肉汤，鲜味极了。
平时自己能接受的，直接用阿胶粉加红糖用热开水冲来喝，方便。

霖霖-妈妈

学习了，下次弄来大家喝

春应有语

我觉得还是做成固元膏最好吃。不是蒸的那种而是不磨碎那些配料。炒香配料再溶阿胶。那个味道很好吃。好像吃零食一样