菜丫头

好久没吃辣了,现在都不敢出去吃川菜,那个油太晕了`
所以丫`自己在家学着弄``好吃又卫生``

作法:
土豆写切好放水里泡,干锅热油,把蒜跟干辣椒放下去爆香,再把肉片放下去炒到快熟,盏点米酒,放好盐,然后把肉盛起来,
把土豆条倒下去快速翻炒,放一点醋,还有盐再把肉跟葱放下去炒几下,放点鸡精就可以了.
其实都都按照平时炒菜那样子炒的哈``
醋我只是放一点`不喜欢太酸的``按照个人口味调整咯`

[ 本帖最后由 菜丫头 于 2009-9-23 14:06 编辑 ]

hongmeimei001

刀工可不咋地哦！

龙鼠一窝

挺好的。我也喜欢吃辣的

菜丫头

哈哈`其实我最讨厌就是切土豆跟红罗卜`我的手皮比较薄`每次切会弄得手很疼的`
但是刨丝又太细了``噢`

06年的点妈

我喜欢刨细的，过一下火就熟了。加1/3-1/4芹菜味更正，要细的中国的芹菜，不是大大的西芹。

小羿妈

我也好喜欢吃这个菜，卖相不错！

可爱宝啊

我最喜欢吃的就是土豆了！

flightling

太粗了

lyw6800859

Lz的酸辣土豆丝怎么有肉呀，正宗的酸辣土豆丝是没有肉的。

yanrun

要想切细丝，先切好薄片，磨好利刀。。。

菜丫头

   

原帖由 lyw6800859 于 2009-9-23 11:24 发表
Lz的酸辣土豆丝怎么有肉呀，正宗的酸辣土豆丝是没有肉的。

这个嘛`就是因为买多了肉``不一定要跟正宗的一样嘛`
做菜``看材料`看自己的喜好`
都跟着菜谱做就太没特色了`嘿`

Applelion

粗了点....

猪妈妈2007兔

太粗了，切细点、炒脆点就非常好吃了

月光宝宝yy

这样很好啊/太细的我也不怎么喜欢吃..说起来都很久没有吃土豆了哦

心阳

看起来不错 喜欢吃土豆 可是家里老人家不吃 忍

菜丫头

   

原帖由 月光宝宝yy 于 2009-9-23 12:04 发表
这样很好啊/太细的我也不怎么喜欢吃..说起来都很久没有吃土豆了哦

呵呵`谢谢喜欢``
不过从小我们家炒这个就是这么粗左右的`还有切片`但是就是煮得粉点的`不像这种脆的`
就习惯这个大小了哈`

云上太阳

上具体做法啊，我很喜欢吃，但不知怎样才能做得好吃，把做法发上来供大家参考。

瑞锋妈妈

一看就知道是好吃的那种
改叫土豆条贴切点哇

wellyn

中午做了这个菜，老公喜欢到不得了，连碟子里的菜汁也干倒。