猴头菇的做法 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2009-3-4 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

请教妈妈们如何用猴头菇来煲汤,要放什么料才好喝?我买的是干的猴头菇,需要泡了再煲吗?听说有点苦的?不知道它的药用价值如何?

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绿水青山我的家

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沙发

发表于 2009-3-4 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用水泡洗，煲鸡，落点瘦肉，3两，姜，3个猴头菇吧，汤蛮甜的，但菇就不好吃

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3楼

发表于 2009-3-4 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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4楼

发表于 2009-3-4 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 WMXCYB 于 2009-3-4 13:13 发表
用水泡洗，煲鸡，落点瘦肉，3两，姜，3个猴头菇吧，汤蛮甜的，但菇就不好吃

谢谢!

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我叫林浅浅

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5楼

发表于 2009-3-5 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我买左猴头菇，不知道怎么煲好

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6楼

发表于 2009-3-5 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我都系同鸡一起煲！

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lily

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7楼

发表于 2009-3-6 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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考拉果果妈

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8楼

发表于 2009-3-6 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我系用温开水浸的，对不？

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9楼

发表于 2009-3-6 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shallween 于 2009-3-4 13:17 发表
在调味前10分钟放10粒左右龙眼肉下去,可以去苦味,增加香味,对猴头菇的药效也不会影响.

这个一定要记得，要不没那么好喝。

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10楼

发表于 2009-3-6 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪里有好的猴头菇卖呢。怕买到用硫磺蒸过的。

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11楼

发表于 2009-3-13 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用猴头菇来煲汤对胃功能不好的人有很好的调节效果，当然平时也可能煲来喝，不一定要胃不好才能喝；

我的做法是：猴头菇+鸡肉+猪骨+蜜枣，猴头菇先泡水，所有材料全部放进煲内煲1.5- 2小时即可，我有时候也会煲来喝，很喜欢这汤。。

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12楼

发表于 2009-3-13 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还没吃过，晕。。。

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