eika

春天，是养肝的黄金时节，多吃绿叶蔬菜益处多多。虽说新鲜菠菜价格小贵，每斤 7.5 元，但那鲜嫩劲儿，着实让人无法抗拒。今天就给大家分享一道超美味的家庭版上汤菠菜。
准备食材：新鲜菠菜、皮蛋 1 - 2 个、瘦肉适量、葱姜蒜少许。先把菠菜洗净，去除根部，切段备用；瘦肉切丝，用少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制片刻；皮蛋剥壳切成小块。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的肉丝翻炒至变色。再放入皮蛋块，轻轻翻炒几下，让皮蛋充分吸收油香。随后加入适量清水，大火煮开。水开后，放入菠菜段，转中火煮 2 - 3 分钟，至菠菜熟透变软。最后，根据个人口味加入几颗枸杞，适量盐调味，一锅鲜香四溢的上汤菠菜就大功告成啦！
这道上汤菠菜，菠菜吸收了皮蛋和肉丝的鲜美，入口嫩滑爽口，汤汁浓郁醇厚。在春日里，为家人做上这样一道美味，既滋养了身体，又能享受温馨的家庭时光，赶紧动手试试吧！

eika

这颜色😍
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大玥玥

正呀。！玥姐最爱菠菜，因为大力水手
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小韦韦bb

我最爱的滚汤啊
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cantonpie

不算贵，也很新鲜。
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eika

   

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不算贵，也很新鲜。

美团我们这边配送品质不稳定，菜场可以看到自己喜欢的，而且小菠菜更嫩
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