美食分享＃家常菜＃挣扎在秋天路上的冰淇淋 - 美食&下厨

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高三

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楼主

夏天在挣扎着，它也知道，秋天正在来的路上;用它的余温尽最大能量炙热大地！！

一口就半个冰西瓜，可也无法安抚这颗快热溶的心！就觉得冰淇淋或许可以打救这无法破解的燥热！
其实，做这个冰淇淋是真简单，但是因为奶油被我打废了，过程就变得有点急躁。可又如何，结果好吃过哈某某斯；😋;

以下配方是网上看来的：
牛奶50g；蛋黄2个；糖40g；淡奶油200g；盐少许；柠檬汁几滴；
我没按配方，都是手抖几下感觉差不多就好了，两个蛋黄里加点糖，加点柠檬汁，打到糊状，锅里煮一盒鲜奶，然后倒入打好的蛋黄糊，滴柠檬汁是为了没那么大的鸡蛋腥；搅拌着煮开就关火放凉；奶油加点糖，喜欢甜的可以加多点都没关系，打发成糊，就像做蛋糕用的那样的湖状；把放凉的鸡蛋糊加入一起再搅拌均匀；放冷藏约两小时左右就可以吃了。