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上周末开始
广州开启了“速冻”模式
除了要拿出压箱底的
厚棉被和羽绒之外
家里的电磁炉
也该拿出来营业了
每到冬天
各种火锅总是大受欢迎
羊肉煲、猪肚鸡、牛肉火锅...
那么冬天怎么吃
才能驱寒暖胃？
今天萌萌哒整理了
八道食疗药膳方
一周不重样，暖胃又暖身！
胡椒陈皮猪肚汤【材料】
白胡椒10克，陈皮5克（或生姜3片），鲜猪肚1个。
【做法】
胡椒碾碎后放入洗净的猪肚内，用线将猪肚扎紧一起放入瓦煲内，加清水两升，小火煲1小时后调味、切片食用。
【功效】
温中散寒的胡椒、理气健脾的陈皮，搭配补益脾胃的猪肚，醒脾又开胃。尤其适合平日胃寒、容易消化不良的人群。
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（图片来源：妈友@我的好宝宝虎仔，与本文无关）
清汤羊肉煲【材料】
羊腿1只、红萝卜2条、玉米1条、马蹄6个、茅根与竹蔗各一小把、生姜3大片。
【做法】
红萝卜去皮切块，玉米和竹蔗切段，茅根、马蹄洗净，羊腿切块焯水备用，生姜洗净切片拍扁。所有材料放入锅中，加入清水4升，大火煮开后，改用中火煲约一个半小时，最后加入适量食盐即可。
【功效】
温补暖身，尤其适合进食温补食物的时候容易温燥上火的人群。
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（图片来源：妈友@happylam，与本文无关）
白萝卜鲫鱼汤【材料】
鲫鱼200克，白萝卜200克，生姜、葱白适量。
【做法】
鲫鱼去除内脏并洗净，白萝卜切丝。锅中倒油烧热，鲫鱼煎至两面呈黄色，加入清水，煮开放入葱白和生姜，再次煮开后加入萝卜丝煮熟，调味即可。
【功效】
健脾补虚，同时有助于消痰止咳。痈肿疮疡者慎食。
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（图片来源：妈友@汐颜，与本文无关）
黑豆黑枣山楂陈皮茶【材料】
小米50克，黑豆50克，黑枣10个，山楂10克，陈皮5克。
【做法】
小米、黑豆浸泡，黑枣洗净去核，与其他材料一起放入锅中煲茶服食。
【功效】
暖胃，尤其适合食欲不振、大便不调的人群。
干姜红枣桂圆茶【材料】
干姜10克，红枣30克，桂圆30克，红糖20克。
【做法】
干姜切薄片，所有材料加水500毫升，煎煮15分钟即可。
【功效】
有温胃调补之功，慢性胃炎、胃神经官能症人群也适用。
老姜红糖茶【材料】
老姜100克，红糖150克。
【做法】
老姜捣汁去渣，加入红糖，冲入适量开水，搅匀，晾温后饮用。
【功效】
有助温胃散寒，适用于因胃部受寒或食用过量生冷食物引起的上腹部发凉、腹胀、胃痛等症。但糖尿病人或胃火盛者不宜。
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（资料图，与本文无关）
韭菜鲜虾粥【材料】
韭菜100克、鲜虾肉100克、生姜10克、大米150克。
【做法】
韭菜切粒，生姜切碎，将大米煲粥，放进其他材料，煲至韭菜与鲜虾肉熟透，加入适量食盐调味。
【功效】
温经散寒，益胃消食。尤其适宜肾虚、腰膝酸痛、畏寒体倦、气弱便秘等人群饮食。但哺乳期妇女不宜。
淮山芡实花生粥【材料】
鲜淮山100克、芡实30克、花生仁100克、糯米150克。
【做法】
鲜淮山去皮切粒，与其他一起煲粥，加入适量食盐调味。
【功效】
健脾益胃，益肺开胃。
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（资料图，与本文无关）
街坊们可以根据自身的体质
进行食疗~
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资料来源广州日报、健康有约、老人报、番禺日报、网络等，图片来源见标注，如侵权请与本公众号联系。
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发表于 2023-12-20 17:02
发表于 2023-12-20 23:14
发表于 2023-12-21 22:34
