武汉名小吃——热干面的做法 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2006-5-5 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

简单又容易：拿个碗用热水调稀芝麻酱（超市有卖），再放酱油、辣椒酱、剁碎的生蒜、麻油。把水煮开，面扔进去煮熟，捞起，放到已放调料的碗里搅匀即可。如果吃不惯生蒜，可煮熟或不用。

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阿妮

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沙发

发表于 2006-5-5 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:武汉名小吃——热干面的做法

谢谢你，我最喜欢吃了

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3楼

发表于 2006-5-5 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:武汉名小吃——热干面的做法

好吃,上班时经常吃.(在家很少做)

小时候妈妈经常做凉面,做的也非常好吃.现在说起来,好想吃呀.

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4楼

发表于 2006-5-5 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:武汉名小吃——热干面的做法

谢谢啦，偶老公最爱吃啦．

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5楼

发表于 2006-5-5 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:武汉名小吃——热干面的做法

回头试试

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6楼

发表于 2006-5-5 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:武汉名小吃——热干面的做法

我也做过，不过我是把芝麻酱放到锅里炒热后再拌面的。

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7楼

发表于 2006-5-6 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:武汉名小吃——热干面的做法

看来有不少姐妹本来就会做哦，对，这个也算凉面。

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8楼

发表于 2006-5-7 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:武汉名小吃——热干面的做法

我是用芝麻油来稀释芝麻酱的，用碱水面，开水捞面后放芝麻酱、榨菜丁、生抽、少许色拉油、葱花，拌一拌，好香啊！我还会加点辣椒和香醋，再写我要流口水了……

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9楼

发表于 2006-5-7 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:武汉名小吃——热干面的做法

哦，对了，我忘了写要加醋了。

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玉玲珑

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10楼

发表于 2006-5-16 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:武汉名小吃——热干面的做法

亲爱的我怎么看着宵跟我老家那种做法一样呀？我好想吃哦，不过这里没有那种面卖。

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11楼

发表于 2006-5-18 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:Re:武汉名小吃——热干面的做法

引用：
原文由 曜恺妈咪 发表于 2006-05-16 12:23:47 :
亲爱的我怎么看着宵跟我老家那种做法一样呀？我好想吃哦，不过这里没有那种面卖。

有啊,你到菜市场卖饺子皮的地方问一下碱水面,那就是可以做成热干面的.

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YAYA

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12楼

发表于 2009-6-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

踩一下

是不是湖北的妈妈啊，可以交个朋友哦！我们从小是吃这种面长大的

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天使的温柔

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13楼

发表于 2009-6-9 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱吃

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14楼

发表于 2009-6-9 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小可妈 于 2006-5-5 17:50 发表
简单又容易：拿个碗用热水调稀芝麻酱（超市有卖），再放酱油、辣椒酱、剁碎的生蒜、麻油。把水煮开，面扔进去煮熟，捞起，放到已放调料的碗里搅匀即可。如果吃不惯生蒜，可煮熟或不用。

其实直接可以用麻油调芝麻酱的，不用水！

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乐乐

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15楼

发表于 2009-6-9 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 fangruitong 于 2009-6-9 12:39 发表

其实直接可以用麻油调芝麻酱的，不用水！

回头就试试

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16楼

发表于 2009-6-10 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过

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17楼

发表于 2009-6-10 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么容易做！回去就学学！谢了1

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18楼

发表于 2009-6-10 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前喜欢芝麻酱捞面，现在不做了

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