小肥麻吉

新年假期N天，每天的主要任务就是吃!吃!吃!
吃到年初五，胃已经开始投诉了…
所以决定自己在家下厨，捣腾一下吧😁

椰青火锅+中山脆肉皖~
开煲😁
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小肥麻吉

1、准备胡须鸡一只（4斤/88块），最好选择人工拔鸡毛的鸡店买，能保持鸡肉的质感。现在的店一般都是机器拔鸡毛，鸡肉口感不爽脆。

2、鸡肉买回家后清洗干净，顺便去油脂。

但有些家庭觉得有鸡油更野味，因人喜好了。为了家人的健康着想，还是低油低脂吧！

这样就干净晒啦~

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小肥麻吉

3、买椰青，市场里椰青比椰子便宜，椰青10元/只，没啥椰肉，胜在汁多;椰子个子小，汁少，但椰肉厚实，20块/只。打椰子鸡煲还是要挑汁多的，所以买2个椰青，差不多能装满一锅，不用加水。

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小肥麻吉

4、准备中山脆肉皖，平时市场价都是18元/斤，过年期间竟然要25元/斤，贵了好多!难怪老公说出去吃比自己在家吃省事😳

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小肥麻吉

5、西生菜，过节也涨价了！8块3颗！如果打火锅，西生菜比唐生菜口感更佳。现在应该不是西生菜当季，所以在市场找了很久才找到，还不新鲜。不过为了口感，还是买回家了☺

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小肥麻吉

万事具备，开锅咯~

椰汁锅底比外面吃要淡，不过味道很鲜甜，大家可以动手试试看
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panyimeng

8元3颗西生菜不算贵啦

colorsun

我之前是买了老椰子，下次试试椰青

广州喜迎门设计

看着都觉得很美味

小肥麻吉

   

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8元3颗西生菜不算贵啦

really?
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小肥麻吉

   

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我之前是买了老椰子，下次试试椰青

椰子小，汁少，不过味道应该比椰青浓郁
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小肥麻吉

   

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看着都觉得很美味

照骗没拍好😔
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DChildren豆豆

哇塞 好多吃的呀。

伊丽莎白医院

汤水一定好鲜

小肥麻吉

   

yoyo_chow 发表于 2017-2-6 17:27
你个边市场卖脆肉鲩好平，我尼边市场平时都要卖23元一斤

我这边平时卖18蚊/斤，没比较过外面的市场，所以也不清楚算不算便宜了，只知道过年涨价了，贵啊！

baby-hk

好吸引呀。

苏翊

好呀，养身
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邓生邓生

   

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我这边平时卖18蚊/斤，没比较过外面的市场，所以也不清楚算不算便宜了，只知道过年涨价了，贵啊！{xiguam ...

边个市场呀
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