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2016年第一波：萝卜糕

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Sugur莹莹

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楼主
发表于 2016-2-5 00:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今早九点多下去楼下买白萝卜

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2蚊一斤的萝卜，3条共6.8斤

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（材料合照）

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昨晚兔崽子已经帮我切好了腊味放在冰箱

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回帖推荐

qxmawb 发表于73楼  查看完整内容

看到好好吃喔

荷塘月色1997 发表于92楼  查看完整内容

哈哈，我们的做法一样，料也一样，不过我们是1斤粉6斤萝卜，还加多了花生，挺美味的

明之草 发表于97楼  查看完整内容

请问LZ，除了腊味外，是否还有放新鲜猪肉？
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Sugur莹莹

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沙发
发表于 2016-2-5 00:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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特意买了斤细只的虾米，蒸水蛋和做糕岩晒

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刨丝

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Sugur莹莹

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发表于 2016-2-5 00:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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爆香虾米和瑶柱

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爆香腊味

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一斤粘米粉，四斤萝卜，一两淀粉/澄面，腊味，瑶柱，虾米，胡椒粉，盐

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我喜欢把扎出来的萝卜水来开粉，不够再➕一点清水，很难说具体多少克水，用手不断地去搅拌均匀直到没有粉团也不能太稀，手能感觉到！

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在锅里炒下萝卜丝再倒腊味虾米瑶柱进去，再调味（放盐和胡椒粉）

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再倒粉浆进去搅拌均匀！我一般从来不会试味，通常都是蒸熟再试

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用了三层蒸锅蒸

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Sugur莹莹

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发表于 2016-2-5 01:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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还有一大底放在锅里蒸！蒸完十二点多刚好赶住去饮茶

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给了一底姑爷带回家吃

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放在锅里蒸那底比较黄

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一底今晚煎了，另外两底给双方父母！刚好分完

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吃完猪肚鸡回来兔崽子迫不及待的说切开煎来吃

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荷塘月色1997  哈哈，我们的做法一样，料也一样，不过我们是1斤粉6斤萝卜，还加多了花生，挺美味的  发表于 2016-2-7 11:29
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Sugur莹莹

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发表于 2016-2-5 01:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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美味啊😊 兔崽子说就差了一碟辣椒酱

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好香啊！刚好够味！因为我也偷偷吃了两块

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洋葱头luson

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发表于 2016-2-5 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发。想吃了
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Sugur莹莹

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沙发。想吃了



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lovebluesky

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发表于 2016-2-5 05:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
整得好靓啵！最近好多人整萝卜糕马蹄糕等，搞得我也心痒痒想吃，但不想整，。
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Sugur莹莹

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发表于 2016-2-5 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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整得好靓啵！最近好多人整萝卜糕马蹄糕等，搞得我也心痒痒想吃，但不想整，。 ...


我也是昨天才整，九点多开始，十二点多搞掂
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小江JRY

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肥Kathy

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发表于 2016-2-5 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
正，多谢你噶分享。决定明天买好材料试试蒸嚟吃。
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zhenzhen珍

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发表于 2016-2-5 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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Sam之宁静致远

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厉害！
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EmilyLee3220

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真系好手艺，分享得好详细
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annie_bb

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HotWinter973

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发表于 2016-2-5 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好中意吃，但好懒。。
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grassy_敏

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