焰火玲珑

夏季天气炎热，出汗较多、易耗气伤津，再加上天气炎热影响胃口，没得到适当补充营养调理身体，因此到夏末秋初的时候就很容易生病。
所以夏天也需要进补，而且很重要。
夏天进补，以清补，温补为主。
【韩式人参鸡汤】我用的是花旗参，清补，更有健脾益气、养颜美容的功效，算是不错的选择。

材料：鲜花旗参一根，鸡一只
辅料：糯米，红枣，枸橘，香菇，姜片，清水，盐，牙签

做法如下：
1/糯米和香菇提前几个小时泡好，红枣去核，花旗参对半切好。
2/把糯米、香菇、红枣、枸橘、半根花旗参酿到鸡腹中，再用牙签封好。
3/把鸡整只放入陶瓷锅中，香菇、红枣、姜片和另半只花旗参入锅。
4/注入适量清水，炖2个小时以上。
5/下盐调味，再把鸡移到韩式石锅中即可。

大玥玥

鸡汤
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Nadia双鱼

哇......很滋补啊！

午后红茶。

哇~好正呀

lulurose

哇哇。。。玲珑姐出手了得。。。

EVA20080117

一整只鸡，还有人参，料好足呀

焰火玲珑

   

大玥玥 发表于 2015-5-23 08:08
鸡汤

是的
现在天气适合喝清补汤。
满好喝的，我喜欢。
前段时间买了10只新鲜参，有排炖汤。

焰火玲珑

   

lulurose 发表于 2015-5-23 21:04
哇哇。。。玲珑姐出手了得。。。

前段时间某宝新鲜人参做特价，买了5棵白参5棵花旗参，有排整汤饮啊。

大玥玥

回复 焰火玲珑 的帖子

正呀

lulurose

   

前段时间某宝新鲜人参做特价，买了5棵白参5棵花旗参，有排整汤饮啊。

经常在某宝看那些什么参很便宜，但不识货，所以不敢买

焰火玲珑

   

lulurose 发表于 2015-5-30 19:59
经常在某宝看那些什么参很便宜，但不识货，所以不敢买

不到一百块一支，吃起来还可以，味道很足。

iqyquk6o6g

一整只鸡，还有人参，料好足呀

麦丫糖

好吃。
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鱼宝宝BEE

   

一整只鸡，还有人参，料好足呀

花旗参呀

鱼宝宝BEE

   

前段时间某宝新鲜人参做特价，买了5棵白参5棵花旗参，有排整汤饮啊。

鲜参还好，制过的夏天煲我怕我顶不住

鱼宝宝BEE

不过这锅好吸引呀

焰火玲珑

   

鱼宝宝BEE 发表于 2015-6-1 07:55
花旗参呀

鱼宝
夏天我一般是用花旗参，冬天才用长白参。

焰火玲珑

   

鱼宝宝BEE 发表于 2015-6-1 07:56
鲜参还好，制过的夏天煲我怕我顶不住

花旗参清补的，夏天吃也不怕的。
长白参才是温补的，秋冬吃都可以。
红参和鹿茸这类才是大补的，冬天很冷的时候吃适合。

焰火玲珑

   

鱼宝宝BEE 发表于 2015-6-1 07:57
不过这锅好吸引呀

远景路韩国饭店买参鸡汤都要过百，材料没自己下的足（好）。