[茶家营养早餐]现磨米浆自制肠粉---香菇肉肠 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » [茶家营养早餐]现磨米浆自制肠粉---香菇肉肠

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 57 \| 浏览: 24068 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈 [ 美味家常菜 ] [茶家营养早餐]现磨米浆自制肠粉---香菇肉肠 [复制链接]

午后红茶。

茶茶

Rank: 20

帖子: 5590
经验值: 36439
注册时间: 2011-3-10

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2015-4-13 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由午后红茶。于 2015-4-14 09:01 编辑

一直就想试试自己磨米浆蒸肠粉
第一次尝试，感觉不够结实哦，分享经验，望下次做得更好！

香菇肉肠（蒸）

肠粉7.jpg

虽不够结实，味道可真不错哦！有米气/香！

肠粉6.jpg

香菇肉肠（煎）

肠粉9.jpg

材料：大米、矿泉水、香菇、瘦肉、生菜、葱。
酱汁：生抽+糖+生油
做法：
1、大米泡2个小时以上，用豆浆机加矿泉水打成米浆过滤备用（米：水=1：1.5）；
2、香菇泡软后切片备用；瘦肉剁碎加盐、糖、油和生抽腌制，煮用前加生粉搅拌均匀；
3、碟子抹上少许油，倒入米浆，放上肉沫和香菇，放入蒸锅蒸至粉浆起泡（大概两三分钟）放上生菜丝和葱花；
4、用铲子卷起盛碟；
5、淋上酱汁即可。

肠粉1.jpg

酱汁（微甜豉熟油）

肠粉2.jpg

白白的现磨米浆肠粉

肠粉3.jpg

准备开吃洛~

肠粉4.jpg

哇~好香哦！

肠粉5.jpg

除了蒸肠粉茶茶还试了用煎的~

肠粉8.jpg

恩恩~诱人呀

肠粉10.jpg

茶家大叔吃了两大碟

肠粉11.jpg

来个香菇瘦肉粥就更完美了~茶家的营养早餐！

肠粉12.jpg

近期贴子：简单易做的木糠布丁蛋糕http://www.gzmama.com/thread-4251322-1-1.html

木糠蛋糕7.jpg

回帖推荐

黄狮奶发表于5楼查看完整内容

茶妹，我也喜欢这种不结实的肠粉，喜欢软软淋淋的。你应该是大米选购的问题，要用旧米，或者超市买便宜的米，一斤一块几的最好，没粘性。磨出来的浆最好。

阿馨发表于16楼查看完整内容

哇。。。好好吃的样子。上次我买的粘米粉做肠粉，粉与水的比例没有掌握好，做失败了。美妈的巧手引的我又想再次尝试了

ruby钰发表于44楼查看完整内容

很不错哦，改天试试，先收藏先，谢谢你的分享！

点评

ruby钰很不错哦，改天试试，先收藏先，谢谢你的分享！发表于 2015-4-20 14:34

回复引用

猜你喜欢

Rank: 19

帖子: 1379
经验值: 15703
注册时间: 2010-12-30
BB生日: 2011-04-20

沙发

发表于 2015-4-13 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相已经满分啦

来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 18

帖子: 2172
经验值: 12827
注册时间: 2008-11-6
BB生日: 2005-03-07

3楼

发表于 2015-4-13 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我喜欢吃这种不结实的肠粉

回复引用

Rank: 16

帖子: 11
经验值: 6217
注册时间: 2013-11-8
BB生日: 2014-02-14

4楼

发表于 2015-4-13 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加少少马蹄粉落去就结实啦
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

溜溜

Rank: 18

帖子: 1685
经验值: 13818
注册时间: 2011-1-17

5楼

发表于 2015-4-13 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茶妹，我也喜欢这种不结实的肠粉，喜欢软软淋淋的。你应该是大米选购的问题，要用旧米，或者超市买便宜的米，一斤一块几的最好，没粘性。磨出来的浆最好。

回复引用

勇敢的小蚊子007

Rank: 14

帖子: 1
经验值: 2293
注册时间: 2015-2-10

6楼

发表于 2015-4-13 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我平時買腸粉粉

第一次見到你米漿的方法，可以試下

来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

菱子

Rank: 18

帖子: 1542
经验值: 11137
注册时间: 2008-5-21
BB生日: 2008-10-28

7楼

发表于 2015-4-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加马蹄粉落去应该吾会散了
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 10

帖子: 170
经验值: 781
注册时间: 2015-3-21

8楼

发表于 2015-4-13 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上很有食欲的感觉

回复引用

Rank: 15

帖子: 617
经验值: 3581
注册时间: 2014-5-13
BB生日: 2015-04-18

9楼

发表于 2015-4-14 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一大早见到，好想吃啊

回复引用

Rank: 14

帖子: 256
经验值: 1824
注册时间: 2011-1-20

10楼

发表于 2015-4-14 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正正正正，好想吃啊

回复引用

Rank: 15

帖子: 530
经验值: 3021
注册时间: 2011-3-17
BB生日: 2007-09-29

11楼

发表于 2015-4-14 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好巧手的妈妈

，看着流口水，，，，，

回复引用

妈妈要加油

Rank: 16

帖子: 960
经验值: 5822
注册时间: 2012-7-2
BB生日: 2007-11-19

12楼

发表于 2015-4-14 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红茶做什么都美味又好看

回复引用

小C

Rank: 19

帖子: 3178
经验值: 18411
注册时间: 2008-6-18
BB生日: 2013-12-16

13楼

发表于 2015-4-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那天直接买了肠粉粉做，觉得也是掌握不了水和粉的比例，不够爽

点评

nvma 肠粉粉是做肠粉的米粉吗？发表于 2015-4-21 20:37

回复引用

Rank: 15

帖子: 565
经验值: 4398
注册时间: 2015-3-12
BB生日: 2013-6-20

14楼

发表于 2015-4-14 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过，看看

回复引用

Rank: 12

帖子: 245
经验值: 1036
注册时间: 2010-6-5
BB生日: 2011-08-09

15楼

发表于 2015-4-14 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇。。。好好吃的样子。上次我买的粘米粉做肠粉，粉与水的比例没有掌握好，做失败了。美妈的巧手引的我又想再次尝试了

点评

nvma 直接用粘米粉做也行吗？我还以为一定要米、水混合来打才行呢？发表于 2015-4-21 20:40

回复引用

Rank: 15

帖子: 644
经验值: 3815
注册时间: 2015-4-13

16楼

发表于 2015-4-14 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的是猴赛雷~~最喜欢吃肠粉了！！我是汕头人，小时候在早餐都是肠粉，我也自己回家动手做做好了。

回复引用

Rank: 15

帖子: 615
经验值: 3861
注册时间: 2009-7-14
BB生日: 2009-10-06

17楼

发表于 2015-4-14 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加点马蒂粉就有弹性了

回复引用

独自去乌镇

Rank: 16

帖子: 1020
经验值: 6165
注册时间: 2012-9-14
BB生日: 2011-12-23

18楼

发表于 2015-4-14 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中午见到，好饿啊

回复引用

丑丑小女人

Rank: 18

帖子: 2252
经验值: 11936
注册时间: 2010-2-16

19楼

发表于 2015-4-14 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习，后天早餐就是它了。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

[茶家营养早餐]现磨米浆自制肠粉---香菇肉肠

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部