～自制蒸肠粉口感一流～ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » ～自制蒸肠粉口感一流～

12 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 315 \| 浏览: 77778 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈 [ 美味家常菜 ] ～自制蒸肠粉口感一流～ [复制链接]

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164011
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2014-2-8 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由羽言宝宝于 2014-2-27 19:37 编辑

肠粉白粥是最普遍的广式早餐之一，深受大家喜爱，所以也想自己动手做来吃～配方份量是在网上看到说是百分百成功的，迫不及待就去买材料回来试试看，还真的成功了，虽然还是没外面买的好看但味道还不错哦……

美味的肠粉

酱料是最简单的蒜子油配生抽，热油后放入蒜，再倒油出先装好生抽的碗里。(酱料是可以根据自己个人口味增加其它调料的)瘦肉剁碎加葱，胡椒粉，盐，花生油腌十分钟，生菜一盘

粘米粉230克，澄面20克，生粉45克，水700克，少量花生油搅拌成粉浆

拿一个大一的盘子先抹点油，再倒一层薄浆放点肉和生菜

锅里水开后放入蒸3到4分钟左右，一要开最大火锅里的水也刚好到蒸架上，看到盘子里冒泡就可出锅

拿饭勺先在边上推一圈

然后再往中间推卷起来

淋上酱汁后美味的蒸肠粉就可开吃了……

回帖推荐

Yuminid 发表于180楼查看完整内容

宝妈，成粉浆是啥东西啊？

617238827 发表于322楼查看完整内容

澄面是什么？估计我们这里没有吧，我家也没称，多少克怎么拿得准呢？

点评

毅毅2012 美妈，澄面就是澄粉吗？一般那里有卖呢？发表于 2014-3-4 10:42

logois 关注一下！！！发表于 2014-2-19 09:45

1pp 好想吃啊。。。发表于 2014-2-18 17:24

gzmango 太诱惑了。。。。就算不比外面的好吃，但求干净放心啊~~勤劳的妈妈~~~ 发表于 2014-2-17 14:58

迎迎囡妈不错不错，都是手巧的MM，给个赞! 发表于 2014-2-14 13:15

回复引用

猜你喜欢

小仪

Rank: 17

帖子: 1212
经验值: 7852
注册时间: 2009-7-7
BB生日: 2009-10-10

沙发

发表于 2014-2-8 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好味啊

点评

广州喜迎门设计肠粉控真的不能错过啊~~~ 发表于 2014-2-12 17:33

伊丽莎白医院楼主好厉害，好好吃的样子发表于 2014-2-9 10:29

回复引用

悠悠小夜曲

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 0
经验值: 520
注册时间: 2013-10-2

3楼

发表于 2014-2-8 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈不错呀

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

帖子: 0
经验值: 44
注册时间: 2013-7-18

4楼

发表于 2014-2-8 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇有时间试试

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164011
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

5楼

发表于 2014-2-8 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复薰衣草地的帖子

谢谢喜欢!

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164011
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

6楼

发表于 2014-2-8 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱宝-2011 的帖子

不用搅拌机啊,直接买回来的粘米粉就可以做了

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

帖子: 0
经验值: 40
注册时间: 2014-2-8

7楼

发表于 2014-2-8 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直懷念這個，就是不知道怎麼做。好想吃

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164011
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

8楼

发表于 2014-2-8 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱宝-2011 的帖子

呵呵我做的是简易版来的,什么都是最简单的

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164011
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

9楼

发表于 2014-2-8 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复悠悠小夜曲的帖子

呵呵来一起吃

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164011
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

10楼

发表于 2014-2-8 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复燕泉甘的帖子

可以试试做来吃,几好味的

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164011
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

11楼

发表于 2014-2-8 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小笨媽咪的帖子

现在看到是不是觉得不也是很难做吧

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164011
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

12楼

发表于 2014-2-8 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复星怡878291 的帖子

澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
网上找来的,在市场卖调料的杂货店都有买的.

回复引用

Rank: 1

帖子: 0
经验值: 10
注册时间: 2014-1-16

13楼

发表于 2014-2-8 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水流了！

回复引用

素颜也能妈咪

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 57
经验值: 440
注册时间: 2014-1-2
BB生日: 2013-07-20

14楼

发表于 2014-2-8 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃哦，想马上自己做来吃，哈哈

回复引用

Rank: 19

帖子: 3546
经验值: 17021
注册时间: 2008-7-22

15楼

发表于 2014-2-8 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可能第一次做，吾加肉更易成功
我叫怕粉蒸过了而肉不熟

回复引用

Rank: 11

帖子: 0
经验值: 1168
注册时间: 2013-4-4

16楼

发表于 2014-2-8 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试过一次，比例配的不怎么好

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

～自制蒸肠粉口感一流～

快速回复

后面还有15页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部