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本帖最后由 彤彤妈妈888 于 2012-11-17 14:34 编辑
彤彤妈妈自制阿胶糕自在青岛妈妈团发布以来，获得了青岛广大妈妈的支持，首先彤彤妈妈在这里向大家致谢了。，然后这一次来到了广州论坛希望跟广州的妈妈们好好交流一番 。
广州的妈妈们谢谢你们你们太给力了 昨晚刚发的帖子就有三个妈妈下单了
哈哈哈哈！为响应党和人民的号召，彤彤妈妈特开团供大家抢购阿胶糕，自制阿胶糕用料实诚，制作干净。离这里近的妈妈们可以上门看着我们制作，看完也别光顾着自己回家偷着吃，给我们宣传宣传，我不会忘记你们的大恩大德的，下次会再买多送你们二两。
先看一下我们在青岛的妈妈网上有多火吧
http://www.qdmama.net/thread-749266-1-1.html
http://www.qdmama.net/thread-754967-1-1.html
http://www.qdmama.net/thread-751603-1-1.html
俗话说的好，冬季进补，来年打虎。特别是生完孩子们的妈妈跟上了年纪的老人。年轻时四处奔波忙于事业，把身体给忽略了。等上了年纪才感觉到应该养养身子了。阿胶在中国有3000多年的历史，古时候是中国皇帝跟太后的补品，咱们小老百姓哪有这个福气，现在我们生在新中国，长在红旗下。我们也来做做皇帝吧。哈哈哈哈！想做皇帝皇后的快来买我阿胶呀！！！
下面我们来说说制作阿胶糕的方法吧：
第一步先把原料配齐 一斤阿胶需要加 一斤核桃 一斤芝麻 一斤蜜枣（或者一斤大枣） 四两枸杞 二两冰糖 黄酒1瓶半 还要准备一个大的不锈钢的盘子 铺好保鲜膜
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冰糖 事先打成冰糖粉，这样制作起来比较容易融化。
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阿胶粉，我们是先把阿胶用打粉机打成了阿胶粉，上面的小白点是刚才打冰糖时打粉机里面留下的一点点残余。
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纸皮核桃，拿回来扒核桃仁，之所以用核桃拿回来扒肉是因为买现成的核桃仁，拿回来都发苦，现成的核桃仁都不是用好核桃扒出来的
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扒好的核桃仁
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枸杞我先用水把它洗了洗 我买的太干了 不能直接放
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鲜桂圆把肉用，都是正宗的好桂圆
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我们用的是即墨黄酒，入药性好，奥之阿胶即墨黄酒最佳。
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大枣，未扣核的大枣，拿回来要把核提出来。
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这就是把核提出来的大枣
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蜜枣，我们的阿胶分为大枣口味，蜜枣口味两种，喜欢吃哪种口味亲们请事先留言。
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黑芝麻，需要炒熟了才能熬制阿胶糕。
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最后来张全家福吧 所有的料放在一起来张特写 想不想吃呀
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在锅里放如黄酒 阿胶粉 冰糖开始熬制阿胶糕，小火慢慢熬制，将阿胶粉 冰糖全部融化于黄酒中。
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把事先准备好的核桃 芝麻等等所有的材料放入锅中，来回搅拌，让阿胶溶液全部包住所有的材料。
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阿胶糕制作完成后倒入容器中晾干，然后切成片。
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哈哈哈哈 大功告成，切成小片装入事先准备好的小盒中。大家想吃吗，快来品尝一下吧。
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发表于 2012-11-16 13:53
