靓妈的烘焙劳作——百变琼脂糕 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 靓妈的烘焙劳作——百变琼脂糕

12 3 4 下一页

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 71 \| 浏览: 13631 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈靓妈的烘焙劳作——百变琼脂糕 [复制链接]

豪仔

Rank: 17

帖子: 1235
经验值: 8152
注册时间: 2008-3-21
BB生日: 2007-09-27

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2012-3-16 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我爱它的爽口Q弹牙，更爱它可以自由多配搭，可以带给我儿女的健康食品不用到外面买那害人香精的布丁

配方做法超简单:材料（琼脂10G配水量500G 而糖量的甜度就各人喜欢就如我今天的糖量是500水配了120G的糖不会太甜）

搭配自己喜爱的食物如，韩国柚子茶椰子汁糖桂花还有很多。。。只要你喜欢愿意去体验总会有收获

做法:把500Ｇ的清水配10Ｇ的琼脂放到一个大锅里烧开直至琼脂完全的溶解后加入白砂糖适量再加入自己喜爱的食材配搭就可以了
但如果加的配搭是水剂类的如牛奶椰子汁类果汁类的就要调整一下琼脂的量了（多加上3—5G的琼脂量）
煮好后放到合适的盆子等到食材冷却后放冰箱冷落2小时就可以切块食用了

爱我喜欢我做的请顶贴子

给予支持的力量让我一路走下去

已有 1 人评分	妈币	收起理由
我不是辣妈	+ 50	好漂亮啊简单易做喜欢桂花的.

总评分: 妈币 + 50 查看全部评分

回复引用

猜你喜欢

我不是辣妈

Rank: 50

帖子: 22522
经验值: 75393
注册时间: 2010-5-28

沙发

发表于 2012-3-16 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好不过我喜欢用大菜糕来做夏天吃了可以清凉降火

或者用马蹄粉做都是对身体有益的

点评

很闷大菜就是琼脂，又叫做洋菜，冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天，台湾通常叫寒天发表于 2012-3-19 14:08

wls2009 大菜糕是什么东西？发表于 2012-3-17 00:15

回复引用

小车迷妈妈

人淡如菊

Rank: 19

帖子: 3442
经验值: 17564
注册时间: 2006-8-24

3楼

发表于 2012-3-16 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我试过用鱼胶粉做，效果不是很好，不够Q和弹牙。

回复引用

豪仔

Rank: 17

帖子: 1235
经验值: 8152
注册时间: 2008-3-21
BB生日: 2007-09-27

4楼

发表于 2012-3-16 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由栢豪猪于 2012-5-16 23:31 编辑

小车迷妈妈发表于 2012-3-16 16:35
我试过用鱼胶粉做，效果不是很好，不够Q和弹牙。

你好不要用鱼胶粉来做这一类的食物，因为鱼胶粉会有腥味的不合适使用，还有用马蹄粉来做也是很好的马蹄粉在我家也是常常备有的

补充一下最近的琼脂糕新品做法和以上一样只是用的果料有所不同（一个是韩国红枣茶琼脂糕和一个是芒果琼脂糕）

回复引用

Rank: 12

帖子: 169
经验值: 756
注册时间: 2010-7-17
BB生日: 2000-11-28

5楼

发表于 2012-3-16 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相好吸引呀,我都买左包琼脂打算整琼脂豆腐,结果买返来放到过期都无整过

回复引用

狮子座妈宝

Rank: 15

帖子: 522
经验值: 4154
注册时间: 2008-3-22
BB生日: 2008-08-17

6楼

发表于 2012-3-16 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢用马蹄粉做
用南瓜泥就不用放水了
另外,我喜欢放坚果进去

回复引用

Rank: 12

帖子: 120
经验值: 750
注册时间: 2010-5-26

7楼

发表于 2012-3-16 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

琼脂一般系边度买到啊。。。我系超市好似未见过！

回复引用

Rank: 14

帖子: 314
经验值: 2075
注册时间: 2010-9-13

8楼

发表于 2012-3-16 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到我都流口水了

回复引用

豪仔

Rank: 17

帖子: 1235
经验值: 8152
注册时间: 2008-3-21
BB生日: 2007-09-27

9楼

发表于 2012-3-16 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lonlyzita 的帖子

你好我就是在当地买菜的市场上买到的

回复引用

开心肥师奶

Rank: 23

帖子: 23434
经验值: 136477
注册时间: 2007-5-23
BB生日: 2007-03-26

10楼

发表于 2012-3-16 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等我又试下先,好似几易做甘样~~~~先收藏~~~

回复引用

开心肥师奶

Rank: 23

帖子: 23434
经验值: 136477
注册时间: 2007-5-23
BB生日: 2007-03-26

11楼

发表于 2012-3-16 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想问下,D桂花系咪要先用水浸开架?定煮果时一齐丢落去煲啊?

点先为之煮好?5会煮过火啊?

回复引用

Rank: 10

帖子: 44
经验值: 220
注册时间: 2012-1-17

12楼

发表于 2012-3-16 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏~~~收藏~~~

回复引用

Rank: 23

帖子: 27527
经验值: 172035
注册时间: 2009-10-25

升级报到家乐爱心妈妈团育才女神

13楼

发表于 2012-3-17 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好不过我喜欢用大菜糕来做夏天吃了可以清凉降火

或者用马蹄粉做都是对身体有益的 ...

大菜糕是什么东西？

回复引用

Q妈

Rank: 20

帖子: 4791
经验值: 30559
注册时间: 2007-8-16

14楼

发表于 2012-3-17 03:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错！下次我也试试琼脂糕，，，以前用吉利丁多

回复引用

Rank: 16

帖子: 1194
经验值: 7312
注册时间: 2011-2-20
BB生日: 2005-11-03

15楼

发表于 2012-3-17 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好赞哦，我也学习来做，夏天吃这个肯定好爽

回复引用

欣妈

Rank: 20

帖子: 7627
经验值: 37799
注册时间: 2009-4-16
BB生日: 2009-08-12

金银满屋

16楼

发表于 2012-3-17 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

琼脂，琼脂，什么东东？

回复引用

Rank: 50

帖子: 9845
经验值: 54788
注册时间: 2006-3-31
BB生日: 2003-09-09

17楼

发表于 2012-3-17 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不是辣妈发表于 2012-3-16 16:28
很好不过我喜欢用大菜糕来做夏天吃了可以清凉降火

或者用马蹄粉做都是对身体有益的 ...

大菜糕跟琼脂是同一样DD来吧？

回复引用

安安妈妈

Rank: 18

帖子: 2073
经验值: 12261
注册时间: 2008-10-4
BB生日: 2008-03-07

18楼

发表于 2012-3-17 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢不知琼脂能在那里买到了

回复引用

Rank: 20

帖子: 6364
经验值: 26490
注册时间: 2009-6-27
BB生日: 2008-09-13

19楼

发表于 2012-3-17 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太漂亮了.

楼主加油,会一直关注你!

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

靓妈的烘焙劳作——百变琼脂糕

快速回复

后面还有3页内容，点此翻到下一页

12 3 4 下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2025 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部