面包机如何造就花样面包——玫瑰花面包 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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佳佳宝

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楼主

发表于 2012-2-23 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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唠唠叨叨一下：

1、玫瑰花酱是我自己做的，市面上有售，可以代替。
2、根据玫瑰花酱的液体含量不同，加入牛奶的分量斟酌添加，也可以调整面粉的量。
3、玫瑰花型的花瓣，可以是4、5、6，自己选择，每一个圆饼摞起来，自最外面一个开始卷起，一定记住顺序。
4、一发虽然放入面包机中，但是不用开启，放在温暖的地方即可。二次发酵用用面包机发酵，则开启，用喷壶在里面penshui，保持湿度。
5、用面包机烘烤面包，视面包机功率来定时间，我用了35分钟，颜色正好。

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沙发

发表于 2012-2-24 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

靓啊！赞！！

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3楼

发表于 2012-2-24 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强啊,我用面包机做不出这么好的面包,太佩服了，还出膜了。

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彤猪妈妈

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4楼

发表于 2012-2-24 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喷水的目的是什么呢，降温么？那能不能不放那里发酵呢？好像直接喷发热管上，会不会有点……？

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5楼

发表于 2012-2-24 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二天吃硬不硬呢?

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6楼

发表于 2012-2-24 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，那个刷子好用么
昨天在华润万家看到有卖
不知道好不好用，犹豫了一下
还是没买
刷油的时候油能沾上来么

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蛋糕城堡

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7楼

发表于 2012-2-24 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很厉害啊，我从来没有用面包机烤过面包呢，只是用来和面。

但是，我也觉得直接喷到发热管那里不太好，很容易生锈老化哦。

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yfm

h86841788

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8楼

发表于 2012-2-24 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错，学习了。

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9楼

发表于 2012-2-25 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学到一招，厉害

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佳佳宝

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10楼

发表于 2012-2-25 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 funnyivylee 的帖子

喷水烤出来的面包就不会那么干

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佳佳宝

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11楼

发表于 2012-2-25 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 viana12 的帖子

当然是刚刚烤出来的好吃咯，松松软软的，很好吃哦

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佳佳宝

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12楼

发表于 2012-2-25 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jayso 的帖子

很好用哦。比平时的那种好用哦

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佳佳宝

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13楼

发表于 2012-2-25 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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做小一点发进去就不会出膜啦，因为面包会膨胀的哦

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佳佳宝

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14楼

发表于 2012-2-25 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qytrista 的帖子

放进去以后面粉在发酵的过程中会吸收掉水的哦

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15楼

发表于 2012-2-25 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有面包机，用手揉面真的很累

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粉红色的猪

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16楼

发表于 2012-2-25 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得很漂亮

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琳琳^Θ^

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17楼

发表于 2012-2-26 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞巧手妈妈

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美丽心情

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18楼

发表于 2012-2-26 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来赞楼主的

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老天仙的猫

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19楼

发表于 2012-2-27 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害呀，我也要试试。

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火龙仔妈妈

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20楼

发表于 2012-2-27 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问LZ用什么牌子、型号的面包机？好想学

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