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[ 美味家常菜 ]

老醋烧鸡翅的做法,上图啦

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楼主
发表于 2012-1-29 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 宝宝不是我 于 2012-1-30 10:22 编辑

材料:鸡翅,老陈醋,蒜头,生姜,大葱,料酒,生抽,盐,高汤


做法:
1.将鸡翅清洗干净,剁成小块,加山西老陈醋腌制十二个小时。
2.锅中加清水,放入鸡翅煮到八成熟,捞出备用。

3.锅下底鹰唛花生油,用蒜头,生姜,大葱爆锅。

4.下鸡翅,加料酒,生抽,盐,高汤一同炒三分钟。

5.勾点薄芡就可以出锅了。








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美妈,要腌制那么久?时间能否短点?

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lilyxiaoxiaomin 发表于 2012-1-30 15:23
美妈,要腌制那么久?时间能否短点?


至少也要8小时,味道才够呢

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谢谢回复,不过这样也好,我早上上班出门就开始腌制,晚上回来就可以开始学做了,方便易学

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味道怎么样。很难想象
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好像不错,回去试试
高尚妈妈

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这卖相可真不怎么样,吃起来还酸酸的,不爱吃酸鸡的我还是酱油鸡或者可乐鸡吧。
宝宝

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最爱吃鸡翅了~~~
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老醋烧鸡翅的做法,上图啦
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