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请教一下大家用什么炒锅好?不锈钢还是铁锅? ...

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楼主
发表于 2011-3-28 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教一下大家用什么炒锅好?不锈钢还是铁锅?有没有好点的品牌推荐一下啊,谢谢。

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不锈钢不适合大火烧,也会糊的,只适合用来做汤锅。铁锅则容易粘锅,还容易锈。买那种平底不粘锅,还不错,受热均匀不易生锈

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传统的铁锅和现代的不粘平底锅都备有,需要大火炝炒时就用铁锅,不那么火爆的菜就用平底锅
三宝妈

大 本

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我也想知道,想买了,

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铁的好吧。个人认为

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刚买了个五层的不绣钢锅,有铜心的那种,
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