冬至了，做了点雨花石汤圆犒劳一下自己，来来来，都来看看我家汤圆 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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@枫言の风语@

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楼主

发表于 2010-12-22 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

冬至了，做了点雨花石汤圆犒劳一下自己，雨花石汤圆大家吃过吗？是近几年汤圆的创新品种，可是大名鼎鼎呢，秦淮八绝小吃中精品。高手做的雨花石汤圆纹路清晰，形态逼真，晶莹圆润，软糯细腻，好似一碗真雨花石，别说多有情趣啦。来来来，都来看看我家汤圆。其实做的有点失败啊，雨花石汤圆的纹路不够清晰。我是菜鸟，无所谓啦，冬至过的有气氛就好！

将水磨糯米粉和成三种颜色的面团；将熟芝麻碾成末，与植物黄油、精盐、白糖拌和擦透，制成芝麻馅心，放入冰箱稍冻，取出分成小剂，揉成长圆形

将三种颜色的面团轻轻揉在一起，和成雨花石面团，分成小剂，稍揉，在手心按成小窝，装入馅料。

将制好的汤团生坯放入烧沸清水锅内，煮熟后在锅中焖2分钟，上桌开吃啦
大家看看好看不？

[ 本帖最后由 @枫言の风语@ 于 2010-12-22 15:05 编辑 ]

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姆明家

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沙发

发表于 2010-12-22 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

辛苦了，不过我觉得卖相不吸引，别拍我

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3楼

发表于 2010-12-22 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道味道怎么样

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宝宝

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4楼

发表于 2010-12-22 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次看到，呵呵，我还真以为是石头呢

不知味道如何。

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@枫言の风语@

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5楼

发表于 2010-12-22 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拍出来的我还稍微艺术了一下，还是不够吸引，不过第一次做，丑丑的

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@枫言の风语@

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6楼

发表于 2010-12-22 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 3楼的帖子

味道就是一般的汤圆的味道中规中矩啦只是觉得造型好好玩就学着做做呗

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7楼

发表于 2010-12-22 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看！！！不知道好不好吃，但是这份心意，非常值得赞赏~~~

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长白山林蛙

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8楼

发表于 2010-12-22 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鼓励一下

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9楼

发表于 2010-12-22 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很像啊！

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wing

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10楼

发表于 2010-12-22 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色不错,但手工略嫌粗糙~

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11楼

发表于 2010-12-22 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得好像

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12楼

发表于 2010-12-22 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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13楼

发表于 2010-12-22 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，挺有创意，煮出来很好看

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红袖添宝

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14楼

发表于 2010-12-22 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很漂亮的说

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15楼

发表于 2010-12-22 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到左边碗里的东西，刚想回帖夸奖楼主做得真象的时候,才看到右边也有一碗,再看左边,原来是真的雨花石哦

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美丽在望

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16楼

发表于 2010-12-22 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咦，有卖相噢，不知道味道怎样。

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神奇女侠的退休生活

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17楼

发表于 2010-12-22 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

唉哟

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18楼

发表于 2010-12-22 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

造型好好玩

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不知处

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19楼

发表于 2010-12-22 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呢.很久没吃汤圆了.想吃

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20楼

发表于 2010-12-22 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也发一个我以前做过的雨花石汤圆

雨花石1.jpg

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