yoyoleo

各位妈妈,请问酸奶机做出来的酸奶好吃吗? 我看网上卖得很疯,自己又喜欢吃稠一点的,这机子做出来的好吃吗?

beautifullinda

好用。做出来是象凝固的豆花似，要加糖调味。喜欢稠的就这么喝，如果想要卡士那样的稀稀的效果，就加些凉开水和炼奶就可以了。
还可以做米酒。

yoyoleo

谢谢MM,那有没有什么牌子是比较好的? 好像要发醇一个晚上,买便宜的会不会不安全啊?

beautifullinda

   

原帖由 yoyoleo 于 2010-12-2 16:32 发表
谢谢MM,那有没有什么牌子是比较好的? 好像要发醇一个晚上,买便宜的会不会不安全啊?

没比较过。
好象很多都是小熊牌的，我的是100元，去年几个同事在淘宝团购的。这种小电器原理很简单，就是一个电热丝持续发热，相当于一个小灯泡。按照说明书使用就行了，我做酸奶，调好后定6个小时，然后放在冰箱里几个钟，调味享用。

yummy89

其实电饭锅就可以做酸奶，可以百度一下。无谓又多个电器，不用的时候不知道塞哪

阳光光

不会

kittykin2009

走走，看看。

chun2010

我家有人送一台都懒得用，嫌麻烦。

wuyilinxi

我个人认为不是酸奶狂人就不要买了···主要是俺家太小了···没地方塞··

yoyoleo

   

原帖由 yummy89 于 2010-12-2 18:17 发表
其实电饭锅就可以做酸奶，可以百度一下。无谓又多个电器，不用的时候不知道塞哪

好啊,多谢意见,回头上百度搜下,真不知道电饭锅也可以

Fannyhuang

最近好多人在买那个.但是我在网上看到说自己做的酸奶温度什么的不好控制,好象不是很好,不知道是不是菌落的安全很难把握.所以我不敢试了.不太了解这个.看有没专业人士来分析下

浚浚

好用啊！我经常做给儿子吃
我一般早上放好材料，插上电源，下午5点多从幼儿园回来直接就吃了。
这时候酸奶还有点暖暖的，很好吃。

liangliqin

家里只要有密实盒，和密封的锅就可以做了，我是1杯100毫升的酸奶加1L纯牛奶，先把纯牛奶倒进密实盒，放微波炉加热（温和），再把酸牛奶倒进加热后的纯牛奶里，稍微搅和一下，盖好密实盒盖子，放密封的锅里（如焖烧锅，电饭锅，压力锅），我是每次晚上睡前做，第二天早上起来就成酸奶状了，何必买什么酸奶机，原理都是一样的。1.1L的酸奶，喝到你 ，自己想做什么味都可以。

yoyoleo

唉,我也是在百度搜的,和楼上这位MM说的大概差不多,弄了两次,都没成功,不知道是不是我买的酸奶不够"杰"呢. 我要继续再试着做,真不行的话可能要买酸奶机了.

mouse

   

原帖由 yoyoleo 于 2010-12-20 17:31 发表
唉,我也是在百度搜的,和楼上这位MM说的大概差不多,弄了两次,都没成功,不知道是不是我买的酸奶不够"杰"呢. 我要继续再试着做,真不行的话可能要买酸奶机了.

是时间不够长，不用酸奶机的通常发酵时间要长点，我试过2天才凝固，还有你的奶可能有问题（有抗生素），换一个牌子试试。

美男他他

蛮好用的啊。。

流浪的饕餮

做了几次很成功，第一次用450ml纯牛奶，和小半包的菌种，酸奶机发酵8个小时，固化不错，味道比较醇厚，超好吃！

后来就用前一次的酸奶做菌，比用菌粉做好一点，比较稠而且味道也相对好一点。建议天天吃的坛友用做好的酸奶做菌哦！

一升酸奶加入一小包菌粉  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-284  做出的酸奶豆腐状，有点像老酸奶，味道很不错。

比超市买的酸奶好吃多了，自己做的也放心，不用担心添加剂神马的。