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本帖最后由 小猪咪咪8 于 2013-8-19 11:18 编辑
买了水牛奶，是新鲜产出来的，要自己煮滚才可以喝的那种，做出来的酸奶好稠，结成厚厚的一块了，像豆腐那样，打散了还像豆腐渣，，是老豆腐啊，，不够滑，可以把水牛奶加点水，再做酸奶吗？
百度了一下，‘如果一种牛奶做成酸奶凝冻之后，质地特别稠，那一定是它蛋白质含量令人满意，而且原料新鲜，细菌污染很少。
总之，凝冻又快，凝固得又浓稠牢固，这说明肯定是用安全性高营养价值好的优质牛奶做的。大家不妨用这个方法来检验一下各种牛奶产品，一比就能比出来差异。 ’
那这水牛奶的确不错啊，但习惯了超市纯牛奶做的酸奶，没那么稠，口感滑点。。。所以想把水牛奶加点水，让牛奶没那么稠，会不会好点呢？
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金牛宝宝 发表于6楼
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发表于 2013-8-19 11:10
