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好耐都无发过帖了，事关太少煮野食了，前两日休息，天气又唔系太好，无出街玩，所以就乖乖地去买菜煮饭食，去佐市场，捻住好耐无食虾了，所以就买佐D鞋同红衫鱼，仲褒佐个汤，呵呵，好丰富啊，食到我停唔到口啊，一个字：正。。。。
先上红衫鱼相先：
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再来开佐既蒜虾：
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整好既虾：
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来张近照：
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虽然我整佐好耐，但整完后，觉得好满足啊，因为真系好好味啊！
不好意思呢，由于下午要出去办事，因此都没时间写做法呢，现在就上作做法吧：
1.虾洗干净后，剪掉须须，然后在虾的背部横切开，拿掉虾肠，然后用手将虾肉尽量摊开，铺碟。
2.剁蒜蓉，然后在蒜蓉里放入适量的盐、糖、油，搅拌均匀。
3.将调好味的蒜蓉铺在虾肉上。
4.开火蒸8-10分钟。
5.在虾即将熟时，开盖，撒上一些葱花，和撒点生抽。
6.盖上锅再蒸半分钟，最后开锅，一碟香喷喷的蒜蓉蒸虾就出炉了。
[ 本帖最后由 lili2513 于 2010-4-13 17:57 编辑 ]
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发表于 2010-4-13 11:57
，得闲我都要试下做这个。
