highlight2009

豆渣馒头是最常见的宝宝食谱之一，那么豆渣馒头怎么做呢？豆渣馒头的做法有很多种，在这里介绍最常用的一种豆渣馒头做法，详细的做法如下。

最近一直在喝豆浆，纯豆豆浆还是将豆渣过滤出来比较好喝，过滤出来的的豆渣丢了很可惜，就用来做馒头吧。这次用的是黄豆和花生豆渣，所以能看到一点点花生皮。加了豆渣，蒸出的馒头表面略粗糙，但口感更香甜，还可以增加膳食纤维的摄入，对消化系统很有益处。
原料：黄豆花生豆渣、面粉、鲜酵母
制作方法：
1、 将鲜酵母用温水化开，豆渣和面粉混合均匀，加入酵母水和适量清水和成软硬适中的面团，加盖放在温暖处发酵至面团原体积2倍大。
2、 将发酵好的面团内的气泡完全揉出，搓成长条分割成剂，逐个制成馒头生坯，盖湿布醒发20分钟。
3、 蒸锅内放入清水，箅子上铺打湿的屉布，馒头入锅加盖大火烧开，转小火蒸15分钟关火，3分钟以后再开盖取出馒头。

kiss宝宝LIANG

莹妤妈

中意加面粉，然后煎成饼！