姜葱盐焗排骨酱电饭煲鸡 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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宝宝

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楼主

发表于 2009-12-4 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个名字是不是又长又奇怪呢？呵呵，没办法家里只有这些材料所以就有了这么奇怪的菜。昨天是LG生日我就让老妈买了一只鸡回来做，但又不知道做什么样的好，因为所有我会做的都做过了，只好打开冰箱和厨柜找，也只找到一包只剩下一点点的盐焗鸡粉和一瓶排骨酱，于是一个奇怪的想法产生了，也就有了这道奇怪的菜，不过事后证明味道还是不错的，好了上PP和做法。
做法：1.鸡不用太重的一斤半左右的就可以了，买回来后洗净，滴干水。
         2.把盐焗鸡粉抹在鸡身内外，要抹均匀，然后再抹上排骨酱也要内外抹均匀了，再然后用保鲜纸封上放冰箱，时间越长越好，最好是能过夜.
         3.把电饭煲洗净，放上切好的姜葱，在鸡肚内也要放上几片姜，然后把鸡放在电饭煲里，按煮饭键等跳了再按一次就可以了。
   其实可以不用放姜葱的，但我为了鸡不粘锅所以才想到要放，也放了点油，做好后我是等稍冷了包上保鲜纸放冰箱的冷冻室一两个小时，再拿出切，这样切出来的鸡就不会很碎，然后再放在差不多煮好的饭上蒸热就可以吃了，如果是放在锅里蒸热的话就会有很多的水。

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沙发

发表于 2009-12-4 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃啊,我们家常4L的电饭锅可以放多大的鸡下去呢?

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3楼

发表于 2009-12-4 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真聪明！

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4楼

发表于 2009-12-4 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　　

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小米妃

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5楼

发表于 2009-12-4 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有空试做一下，不过LZ放了排骨酱鸡肉会不会有点甜啊，我们一家都不太喜欢甜的东西，呵呵

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6楼

发表于 2009-12-4 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡比较好做，觉得加什么都好吃。

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APPLE

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7楼

发表于 2009-12-4 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还没这样做过来，有时间试试

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8楼

发表于 2009-12-4 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我只抹一层盐，焗出来的效果也一样。很正！（我们家不喜欢用太多的调味品。）

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9楼

发表于 2009-12-4 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正

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10楼

发表于 2009-12-4 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习！

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11楼

发表于 2009-12-4 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水,呵呵

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毛他准妈妈

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12楼

发表于 2009-12-4 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要加水进电饭锅么

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豆妈

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13楼

发表于 2009-12-4 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上次用电饭煲做盐焗鸡,结果煮饭键跳了一次,打开鸡是生的,等了好久想再按一次,一直都按不下,没办法最后用高压锅煮的.LZ用电饭煲煮了多久啊

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14楼

发表于 2009-12-4 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 xfchen 于 2009-12-4 14:30 发表
上次用电饭煲做盐焗鸡,结果煮饭键跳了一次,打开鸡是生的,等了好久想再按一次,一直都按不下,没办法最后用高压锅煮的.LZ用电饭煲煮了多久啊

我试过按了5次煮饭键，前后花了40分钟，拿筷子插进肉里也没有血水出来，结果切开一看，鸡腿和鸡翅跟还是生的……

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宝宝

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15楼

发表于 2009-12-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 14楼的帖子

是不是鸡太大了

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宝宝

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16楼

发表于 2009-12-4 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 2楼的帖子

也是1斤半到两斤这样子太大了很难熟的

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宝宝

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17楼

发表于 2009-12-4 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 12楼的帖子

不用加水的

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宝宝

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18楼

发表于 2009-12-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 5楼的帖子

不会太甜，我用的杂牌的排骨酱，味道刚好不过口味太重的就会觉得淡了。

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宝宝

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19楼

发表于 2009-12-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 13楼的帖子

我没看时间只是听到跳了就开盖将鸡翻身然后等一下就再按一次跳了之后再等一下就可以了

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20楼

发表于 2009-12-4 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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