----------------------------梅县特色手打肉丸------------------------
梅州的特色肉丸，也叫捶丸，是风味独特的客家汤菜。用新鲜猪瘦肉作原料，薯粉、胡椒作佐料，将鲜肉用厚铁锤剁成肉泥，加入佐料，挤成丸子，用猪骨上汤慢火煮熟。肉丸嫩滑、爽脆，营养丰富，清甜爽口，别有风味。
因家人比较嘴馋，老公自吃了我们家的丸子后也再也吃不惯这里买的丸子，现在连1岁多的女儿也很喜欢吃。以前经常托人从家乡带来，现在量也大了，次数也更多了，想着老这么麻烦别人不是办法啊，所以萌发了团购的念头，想趁此机会自己家人也能饱饱口福。在广州绝对吃不到这么地道的手工肉丸哦，不但很有弹性，还因为那些肉都是来自家乡本地的土猪，牛和鱼的放养环境都是在山清水秀的小山村，不但香甜，还有营养多了呢！
大家也绝对放心进货的渠道啦，因为是亲戚在梅县经营了二十几年的老牌店了，而且也是我们那唯一一家还坚持用手打方式经营的（不是新鲜肉还打不成丸子的哦，机打就不同了，什么肉都可以打），所以经常也有老家人叫人甚至捎到香港新加坡。店家每天也是限量供应，一般到早上10点就一售而空，就可以打佯了，日子倒也过得逍遥自在。所以我团的话必须提前两天给他下单，前一天他就要加班加点来特别制作，给我们打丸子了，肉和粉可都是最好的，绝对不放味精和其他调料，牛肉丸牛筋丸也绝不油炸，绝不油腻，所以虽然不如别的地方的牛肉丸子那么有劲道，有弹性，但却是非常的健康营养，原汁原味！手打的猪肉丸子是梅县的招牌特色美食，而我团的这家更是精品中的精品，店家认真到把瘦肉里面的筋头和油脂都挑掉了，所以吃起来非常嫩滑、爽脆！也是我的最爱哦，强烈推荐——梅县手打猪肉丸！！！ 已经是第8团了，一直受到大家的喜爱和好评，很是欣慰啊！我会继续努力，把服务做得更好，大家的支持就是我一次又一次开团的动力！
上团评价：
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2008-11-24 16:13
 注意事项：
1、团购价=进货价+2元电话费、运输费、辛苦费等团费
猪肉丸——22元
鱼丸——18元
春卷——22元
牛筋丸——26元
牛肉丸——28元
2、每人2斤起算团，真空包装（耐存放，在速冻区放上两个月都没有问题），一斤一袋。凡购肉丸4斤以上的，就可获增蒜蓉辣椒酱一瓶。
3、广州市内部分地区可快递，上午11点发，下午4点左右到货，保证新鲜，否则可拒收。起价8元，每增一斤加1元（即3斤是10元）。丸子支付宝：http://auction1.taobao.com/auction/item_detail-0db1-fe682be629f137a715de4211eea4d2ca.jhtml
4、可提货时付款，但千万不能跑单哦
6、截团时间：自提前两天
7、联系电话：15914339761，QQ：14659202
手工肉丸煮法：
1）清水煮上15分钟，肉丸变大，加上油，盐，味精，葱花等配料，即可以成为美味的汤食，肉丸当在温度偏高的时候吃较好，如果凉了，请再将汤热一下，又可吃了。汤食味道宜浓宜淡，随各人之爱好而为之。
2）可用于烧烤，将肉丸加上烧烤配料即可烧烤食用。美味至及。
3）最简单的食法就是用开水煮上15分钟后，将其取出即可食用。将肉丸取出后，喜欢辣椒的朋友，可用辣椒酱做调料，即食。（本人喜欢家乡地道的蒜蓉辣椒蘸着吃，更开胃更美味）
4）不同的朋友有不同的口味，还可将肉丸节切成小块，炒辣椒，炒青菜，炒香芹，等等，看各人喜欢怎么吃就可以怎么做。
自提时间：第一批2009年2月8日上午10：30，第二批2009年2月22日下午16：00
自提地点：体育西地铁站（天天洗衣门口），可不出站自提
[ 本帖最后由 luckyma 于 2009-2-2 09:20 编辑 ]
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发表于 2009-2-1 11:13
谢谢支持
