橙香排骨（片片已经补上！） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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猫姨妈

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楼主

发表于 2009-1-7 00:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

现在是吃柑桔的季节，满街的水果档都是一片黄澄澄，听说今年的水果不好卖，果农都亏大本了，大家牙不怕酸的话就都多吃点吧，补充了维生素又帮助了农民兄弟。
今天我用橙汁做了一道橙汁排骨，我家丫头很喜欢。
做法如下：
一、排骨斩一寸长的段，用盐、胡椒粉腌两小时，用厨房纸巾吸干水份，拍上干淀粉，下油锅炸至金黄色起锅沥油。注意油温不要太高。
二、橙皮一小片切丝，个头较大的甜橙两只榨汁，加少许苹果醋、番茄沙司、姜丝、白葡萄酒、盐、生抽、淀粉、水调成汁，如果喜欢蒜味和辣味的还可以再加一点泰式甜辣酱，下锅煮开后把排骨放入，橙汁要浸过排骨，边煮边翻动，中火煮至橙汁变稠裹住排骨，把橙皮丝撒入装盆。

[ 本帖最后由 metelccl 于 2009-1-8 21:29 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-1-7 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还没看到片片都流口水了。

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3楼

发表于 2009-1-7 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家仔仔肯定喜欢

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4楼

发表于 2009-1-7 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我BB中意食排骨，呢个餸啱食，又简单！
谢LZ！

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落雪飞花

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5楼

发表于 2009-1-7 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

边看边流口水，上PP还得了呀

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6楼

发表于 2009-1-7 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了就觉得好吃啊明天我也要试试!多谢LZ!

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开心妈咪

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7楼

发表于 2009-1-7 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要试试，多谢LZ

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meiji

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8楼

发表于 2009-1-7 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也回去试试,谢谢

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宝爸

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9楼

发表于 2009-1-7 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

物尽其用啊！

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聪聪和茵茵

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10楼

发表于 2009-1-7 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是配料太多,好多我家没有啊

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11楼

发表于 2009-1-7 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试下

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12楼

发表于 2009-1-7 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

橙香排骨～我喜欢啊

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颖颖妈咪

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13楼

发表于 2009-1-7 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇,改天我也要来试一试.

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猫姨妈

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14楼

发表于 2009-1-9 01:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

片片补上了。

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猫姨妈

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15楼

发表于 2009-1-9 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 聪聪和茵茵 于 2009-1-7 12:03 发表
就是配料太多,好多我家没有啊

老大，你们家厨房使用率是不是不高呵？

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芳芳妈咪

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16楼

发表于 2009-1-9 01:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好好，改天叫老公做来吃

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幸福的绿光

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17楼

发表于 2009-1-9 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可乐排骨做过橙汁排骨第一次听到啊

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妈妈

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18楼

发表于 2009-1-9 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我只做过橙汁鸡翅，刚好买的那个橙子好酸，我觉得把我的鸡翅弄得那么酸不好吃。

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19楼

发表于 2009-1-11 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

听日就试下，反正家里就有排骨和橙子

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多多宝贝sisi

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20楼

发表于 2009-1-12 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃，有空做来吃

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