karen-luo

上次在妈网上有看到过一个贴是教怎么做阿胶膏的（我不知道是不是这样叫），就是用阿胶、黄酒、芝麻、核桃、冰糖等等打碎来蒸成膏的，我看过后自己回去买了差不多200块的材料去做，但是结果是失败的，蒸出来都不是膏来的，中间还是糊来的，没成膏状。后来吃了几天就全部倒掉了。 浪费啊。可能是我的分量没有掌握好，听说女人吃很好，所以现在又想再做一次试一下，有看过并收藏，又做成功的妈妈请赐教~~~~~！！！

萍分秋色

我有两个,一个简单点,一个复杂点,不知要哪样?呵呵

karen-luo

有就发上来嘛，吊我胃口~~~

karen-luo

有就发上来嘛，吊我胃口~~~

鼠豆子妈妈

呵呵，
我买现成的来吃滴

萍分秋色

根据你所说的可能是这种：
黑芝麻一斤、核桃仁一斤，阿胶一斤、冰糖半斤、红枣一斤半分别加工成粉状。除了红枣其他都加工成粉状，红枣要洗净、晒干后去核，然后剁碎（不能偷懒买无核的去加工粉碎，我有教训，因为说是无核其实有些还是有核），然后将5样食物一起放到大锅里搅匀后，倒入黄酒2斤，再搅拌均匀，放入有盖的大搪瓷盆内，盖好后再放入发锅内，隔水蒸。大火烧15分钟后，再改小火蒸两个小时就可以了。
不过按这个比例量有点大，可以每样一半就可以了，
我做了但没坚持吃，不太好吃，酒味比较重，哈哈
虽然麻烦但这个你放在瓶里可以一直吃，不要弄水进去会长霉，但挖掉霉的还能吃，
它补血、补肾、润肠通便，安神效果非常好

另一种做法我今天刚做的，食材没配齐，后天做好了来分享哈

kitty770927

介绍一种好简单的,把阿胶打成粉,再加牛奶,一天饮一次,人又靓D,身体又好

lindenling0316

今天第二次做阿胶膏，越来越有经验了。关于打碎材料上，阿胶是药店直接打碎的，拿回家搁冰箱里了；核桃、红枣、芝麻、桂圆这些东西不干不硬，不容易打碎。上次自己做的时候，直接放一起就蒸了，蒸完好多还是原形，后来又拿料理机伺候了一次。这次先打碎，然后又上锅蒸。

打碎的时候关键是放黄酒和这几样东西一起打，很容易打碎。

karen-luo

是啊，我阿胶忘记叫药店打了，就拿回来直接用榨汁机打，结果声音很雷人，女儿睡着都被我吵醒了。芝麻那些也不好打。哎，怎么说呢，有点麻烦。不过为了身体，还是值得的。

karen-luo

   

原帖由 鼠豆子妈妈 于 2008-12-7 17:08 发表
呵呵，
我买现成的来吃滴

现成的哪有卖啊？有效吗？我是经常头晕的。就是怕买的不够真材实料所以想自己做

karen-luo

   

原帖由 kitty770927 于 2008-12-7 17:10 发表
介绍一种好简单的,把阿胶打成粉,再加牛奶,一天饮一次,人又靓D,身体又好

打成粉冲牛奶吗？那要加热吗？？直接冲了就喝？难喝吗？因为阿胶有味道啊

karen-luo

   

原帖由 萍分秋色 于 2008-12-7 17:08 发表
根据你所说的可能是这种：
黑芝麻一斤、核桃仁一斤，阿胶一斤、冰糖半斤、红枣一斤半分别加工成粉状。除了红枣其他都加工成粉状，红枣要洗净、晒干后去核，然后剁碎（不能偷懒买无核的去加工粉碎，我有教训，因为说 ...

好啊好啊，你做好了告诉我啊，简单点好，我太怕麻烦了。上次我做的也是没几天就长霉了，后来我就倒掉了，不敢吃了。觉得好浪费啊~~

karen-luo

   

原帖由 lindenling0316 于 2008-12-7 22:29 发表
今天第二次做阿胶膏，越来越有经验了。关于打碎材料上，阿胶是药店直接打碎的，拿回家搁冰箱里了；核桃、红枣、芝麻、桂圆这些东西不干不硬，不容易打碎。上次自己做的时候，直接放一起就蒸了，蒸完好多还是原形，后 ...

真的吗？这些东西可以一起打碎吗？上次我打芝麻跟核桃的时候都粘住刀片了，因为有油，多麻烦的。停了几次才打碎的。不过我忘记放桂圆喝红枣了~~~


现在想要一个简单的方法

karen-luo

有经常做的妈妈就教一下吧~~~~

lwyanyw

入黎学习一下，不过我都怕麻烦所以无自己做。

月MM

看了CCTV2的每周质量报告后，对阿胶严重严重严重不敢兴趣了。姐妹们，购买阿胶要慎重选择。

夏菲凡妈妈

冰糖放太多了，还有就是要蒸三个小时，我跟朋友开的店里是做这个的。

心中的火花

在网上买了一盒阿胶  http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1302-190  说实话，真心不敢在网上买阿胶。无奈本地价格接受不了，傻贵！


收到货后，很惊喜，包装高档，双重防伪，经查询是正品，阿胶的质地不错。


去药店磨粉时，专做固元膏的营业员说你这阿胶很好啊，一定很贵吧，听别人这样说，心中窃喜。


用后感觉挺好，睡眠质量有很大改善，白天上班人精神特别好，精力很充沛的感觉，相当棒的！