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又下雨了,除了逛菜市场,似乎也找不到合适的借口去到处浪了!买张500万,买根现炸的油条,非常香脆,拎着四季豆和牛肉,回家搞搞厨房!
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四季豆炒牛肉,还是粤式的,不知道好不好吃?!四季豆我喜欢斜切,感觉快熟,入味些;切点蒜片先把它炒七八成熟,加盐加蚝油铲起来备用,牛肉是用蚝油、淀粉水、胡椒粉、油抓腌过的(重点在抓)大概十分钟左右的样子,会嫩很多;热油大炒八成熟时,倒入四季豆,快速炒匀就可以起锅了,牛肉最怕炒过火,会老。
嗯,挺送饭的!
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再蒸个瑶柱虾米鸡蛋,鸡蛋汁用烧开的开水对冲,零失败的蒸鸡蛋就这么水灵灵的出锅啦!
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