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别看小小一颗菜,只要一株就可以搞定一餐饭的蔬菜,当然要想好吃,还是需要花点心思的,我就来说说自己的方法,把简单的食材也做好哈!
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第一点:将洗净的菜叶归叶,杆归杆,分别切好归类
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第二点:没拍,猪油猪油,菜香还得是猪油
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第三点:杆先下锅炒,随后再下叶子,避免杆还没熟叶子就蔫了,这在很多粗细不同的菜中均需这样处理,这样炒出来的菜受热均匀,生熟一致。
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第四点:讲究点的沟个蒜蓉欠,让每一根菜都裹上味道
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最后的最后,我还有秘密武器不下盐,用的鸡汁。好啦,祝大家也炒一盘出得厅堂的青菜😀 来自[广州妈妈Android版] |
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