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乌鸡汤喝不停

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candy

青铜长老

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楼主
发表于 2024-12-29 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 人食的汤水我喜欢加多点料,煲汤和炖汤虽然都是汤,但其实味道大不相同。煲汤 1 小时,可以让你整个肉吃起来烂烂的,炖汤 1 小时,肉可以刚刚好,不柴,吃起来很美味!汤水很清澈,如果怕鸡皮的油太多,可以剥去鸡皮,不过我还是喜欢汤水有那么点油😃这次用西洋参,石斛,麦冬,红枣,本来要放枸杞的,忘记了,肉就是乌鸡和花胶,我的花胶也是事先泡好放速冻,想吃的时候就丢一条下去,很方便。最后只要加点盐即可,无需太多调料,甚至连调料都不用放,就已经非常好喝了!











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我都喜欢炖汤呢
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很滋润的汤水
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花胶需要解冻再煮吗
candy

青铜长老

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回复 沙丁鱼2019 的帖子
花胶需要解冻再煮吗


不用,直接丢进去炖
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